«Олів`є» з сьомгою

олів`є з сьомгою

«Олів`є» з сьомгою за смаком і за складом дуже схоже і на класичний салат. Основна його відмінність від традиційного «Олів`є» в тому, що в його склад не входить свіжа цибуля, а ковбаса замінена на рибу. Замість маринованих огірків можна використовувати маслини, оливки, мариновані гриби. Не бійтеся експериментувати, і у вас обов`язково вийде смачний і незвичайний салат, який без праці прикрасить будь-який стіл! Якщо ви готуєте цю страву на святкове торжество, то покладіть його на красиве, покрите листям салату блюдо, а зверху прикрасьте скибочками огірка і часточками вареного яйця.

Салат «Олів`є» з сьомгою

Складові:

  • картопля - 4 шт .;
  • мариновані огірки - 4 шт .;
  • морква - 2 шт .;
  • філе сьомги слабосоленої - 200 г;
  • яйце - 3 шт .;
  • петрушка - для прикраси;
  • майонез - для заправки.

приготування

Рецепт приготування салату «Олів`є» з сьомгою досить простий і дуже схожий на створення традиційної страви. Спочатку гарненько моєму картопля, морква і яйця. Потім кладемо все в каструльку, заливаємо водою і відварюємо на середньому вогні до повної готовності. Охолоджуємо, очищаємо від шкірки, шкаралупи і нарізаємо дрібними кубиками разом з маринованими огірками і слабосоленої рибою. Далі перекладаємо всі інгредієнти в салатник, заправляємо майонезом до смаку і добре перемішуємо. Прикрашаємо готовий салат зеленню петрушки і подаємо на стіл.




Цей салат «Олів`є» робиться не тільки з сьомги, але і з будь-якої іншої червоної солоної риби, будь то форель, лосось або горбуша.

«Олів`є» з червоною рибою

Складові:

  • філе сьомги (або інша червона риба) - 350 г;
  • картопля - 2 шт .;
  • морква - 1 шт .;
  • консервований зелений горошок - 100 г;
  • яйце - 2 шт .;
  • олівкі- 10 шт .;
  • лимон - 1 шт .;
  • мариновані огірки - 2 шт .;
  • майонез - для заправки.
олів`є з червоною рибою

приготування




Рецепт «Олів`є» з сьомгою досить простий. Морква, картоплю ретельно миємо й відварюємо в трохи підсоленій воді до повної готовності не очищаючи від шкірки. Яйця варимо в окремій каструльці круто. Потім охолоджуємо овочі та яйця, очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Мариновані огірки нарізаємо такими ж шматочками. Оливки фаршируємо лимоном, нарізаємо шматочками, а слабосоленую сьомгу подрібнюємо невеликими смужками.

Всі приготовані інгредієнти змішуємо в глибокій мисці. Додаємо майонез, перемішуємо і перекладаємо в салатник. Прикрашаємо на свій розсуд, включаючи фантазію, і подаємо на стіл. Смачного!

Відео: Блог шеф-кухаря Олів`є з сьомгою

Відео: "Олів`є з сьомгою" дієтична версія

Відео: Салат Олів`є з копченою сьомгою

Відео: Олів`є з сьомгою та авокадо Салат

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!