Пиріг з консервованою рибою
Пиріг з консервованою рибкою - ароматна і незрівнянно смачна випічка, яка неодмінно порадує ваших гостей і рідних. Давайте розглянемо з вами кілька рецептів приготування цієї страви.
Рецепт пирога з консервованою рибою
Складові:
- пиріжкові готове тісто - 500 г;
- консервована сайра - 2 банки;
- цибулина - 1 шт .;
- рис - 50 г;
- спеції.
приготування
Отже, для початку нам потрібно підготувати всі інгредієнти: цибулину чистимо, дрібненько шаткуємо й обсмажуємо в розжареній олії до м`якості. Сайру відкриваємо, акуратно зливаємо рідину і розминаємо консерви вилочкою. Рис відварюємо заздалегідь, охолоджуємо і змішуємо з рибою. Тісто тонко розгортаємо і викладаємо на деко, застелене пергаментом. Зверху покриваємо другим шаром і залишаємо для вистоювання. Запікаємо страву 25 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий відкритий пиріг з консервованою рибкою злегка охолоджуємо, нарізаємо шматочками і запрошуємо всіх до столу!
Пиріг з листкового тіста з консервованою рибою
Складові:
- консервована риба - 300 г;
- яйце - 4 шт .;
- масло рослинне;
- цибулина - 1 шт .;
- листкове тісто - 2 листи;
- майонез - до смаку;
- свіжа зелень.
приготування
Для приготування начинки рибні консерви розтираємо виделкою, яйця відварюємо, чистимо і нарізаємо кубиками. Цибулину обробляємо, шаткуємо кільцями і пасеруємо, підсолити за смаком. Тепер змішуємо в мисці рибу, зелень і яйця. Половину тесту розгортаємо і вкладаємо на деко. Зверху розподіляємо начинку, промазуємо майонезом і накриваємо другим шаром. Краї гарненько закріплюємо, промазуємо збитим яйцем і відправляємо в гарячу духовку на 40 хвилин.
Заливний пиріг з консервованою рибою
Складові:
Для тесту:
- маргарин - 100 г;
- борошно - 150 г;
- сметана - 3 ст. ложки;
- спеції;
- сода - щіпка.
Для начинки:
- консервована сайра - 200 г;
- цибулина - 2 шт.
Для заливки:
- сметана - 200 г;
- яйце - 4 шт .;
- борошно - 1 ст. ложка.
приготування
Маргарин розтоплюємо, додаємо сметанку, всипаємо борошно, кидаємо сіль і соду. Потім замішуємо гладке однорідне тісто і викладаємо його на стіл, припорошений борошном. Тепер розгортаємо його в тонкий пласт, викладаємо в антипригарним форму, формуємо стеночки і наколює в декількох місцях виделкою. Рибу розминаємо виделкою, з`єднуємо з рубаним луком і розподіляємо рівним шаром на тесті. Яйця для заливки збиваємо зі сметаною, всипаємо борошно і знову збиваємо до пишності. Рясно поливаємо пиріг, зверху присипаємо кропом і випікаємо 45 хвилин в розігрітій духовці.
Пиріг з консервованою рибою з дріжджового тіста
Складові:
- готове дріжджове тісто - 1 кг;
- картопля - 4 шт .;
- цибулина - 2 шт .;
- сайра консервована - 2 банки;
- яйце - 1 шт .;
- молоко - 0,5 ст .;
- масло вершкове - 2 ст. ложки;
- спеції.
приготування
Як приготувати смачний і ситний пиріг консервованою рибою? Картопля заздалегідь промиваємо, чистимо і відварюємо до готовності. Потім воду зливаємо, вливаємо тепле молоко і розминаємо товкачем до однорідного стану. Кладемо невеликий шматочок вершкового маслечка і перемішуємо. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями і пасеруємо. Тісто розділяємо на 2 нерівні частини і велику викладаємо на підготовлений лист. Рибу розминаємо добре вилочкою, перемішуємо з картопляним пюре і обсмаженою цибулею. Розподіляємо рівномірно начинку на тісто, заправляємо спеціями, накриваємо зверху другою частиною, защипуємо краю пирога, обмазуємо збитим яйцем і запікаємо в розігрітій духовці 40 хвилин.