Помідори в сирному клярі

Не знаєте, що приготувати в якості закуски на вечерю, щоб були задоволені і діти, і дорослі? Ми розповімо вам, як приготувати помідорчики в сирному клярі, які можна подавати як в гарячому, так і в охолодженому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню.

Рецепт помідор в сирному клярі

Складові:

помідор - 3 шт .;
масло рослинне;
петрушка - для прикраси.

Для клярі:

сир - 150 г;
яйце - 2 шт .;
сметана - 2 ст. ложки;
борошно - 2 ст. ложки;
спеції.

приготування

Помідори промиваємо, обшпарюємо окропом, знімаємо акуратно шкірку і нарізаємо м`якоть кружальцями. Сир подрібнюємо на дрібній терочке. Далі переходимо до приготування клярі: до тертого сиру додаємо курячі яйця, кладемо сметану, всипаємо борошно, заправляємо спеціями і перемішуємо до однорідності. Потім, підготовлені помідорчики обмакиваем в кляр, викладаємо ложкою на сковорідку, розігріту з рослинним маслом, і підсмажуємо до золотистої скоринки з двох сторін. Після цього викладаємо закуску на паперову серветку, а потім перекладаємо на красиве блюдо, прикрашаємо зеленню петрушки і подаємо на стіл в охолодженому вигляді.

Смажені помідори в сирному клярі

Складові:

щільні середні помідори - 4 шт .;
мелена сушена паприка - за смаком;
майонез - 2 ст. ложки;
часник - 2 зубчики;
спеції;
сир - 150 г;
масло рослинне - для смаження;
яйце куряче - 2 шт.

приготування

Помідори промиваємо, опускаємо в окріп і знімаємо шкірку. Потім нарізаємо томати кружальцями, посипаємо меленою паприкою, спеціями і натираємо видавленим через прес часником. Тепер робимо кляр: яйця гарненько збиваємо міксером, додаємо майонез, кидаємо тертий сир і знову ретельно перемішуємо. Після цього беремо сковороду, розігріваємо її і наливаємо олію. Далі помідорчики занурюємо в кляр, викладаємо на сковороду з допомогою лопатки і обсмажуємо до золотистої скоринки.

Помідори в клярі з сиру

Складові:

міцні помідори - 3 шт .;

сир - 150 г;
яйце - 2 шт .;
майонез - 2 ст. ложки;
борошно пшеничне - 2 ст. ложки.

приготування

Помідори промиваємо, обсушуємо рушником і нарізаємо тоненькими кружальцями. Для приготування клярі, збиваємо міксером яйця з майонезом, додаємо тертий сирочек і борошно. Солимо, перчимо тісто на смак і перемішуємо до однорідного стану. Тепер занурюємо кружечки помідор в приготований кляр, викладаємо їх на гарячу сковорідку і обсмажуємо в маслечко з двох сторін.