Рис з курячим філе
Рис, приготовлений з курячим філе, виходить досить ситним і самостійним повноцінним стравою, яке обов`язково припаде до душі вашим гостям.
Рецепт приготування рису з курячим філе
Складові:
- нешліфований рис - 150 г;
- філе куряче - 300 г;
- цибулина - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- соус соєвий - 2 ст. ложки;
- часник - 2 зубчики;
- яйце - 1 шт .;
- кунжутне насіння - за смаком;
- зелена цибуля - для прикраси.
приготування
Рис заздалегідь відварюємо і відставляємо в сторону. Овочі чистимо, цибулю нарізаємо кільцями, а морква - кубиками. Куряче філе шинкуем порційними шматочками. Потім беремо сковороду, наливаємо маслечка і обсмажуємо протягом декількох хвилин підготовлені овочі. Далі вливаємо до них соєвий соус, викладаємо куряче філе і розтертий часник. Все перемішуємо і смажимо до повної готовності м`яса. Тепер викладаємо до овочів рис, вливаємо збите яйце і розмішуємо. Подаємо куряче філе з рисом в гарячому вигляді, посипавши злегка обсмаженою кунжутом.
Куряче філе, запечене з рисом
Складові:
- куряче філе - 200 г;
- рис - 50 г;
- сир - 50 г;
- яйце перепелине - 2 шт .;
- лимонний сік - 1 ч. ложка;
- спеції.
приготування
Філе нарізаємо впоперек волокон невеликими шматочками, солимо, перчимо і скроплюємо соком лимона. рис відварюємо до напівготовності, а сир натираємо на крупній тертці і змішуємо з рисом. Тепер беремо формочки для запікання, на дно викладаємо шматочки курки, потім рис і ставимо на 15 хвилин в розігріту до потрібної температури духовку. Після закінчення часу, дістаємо форми, по центру розбиваємо перепелині яйця і відправляємо блюдо в духовку ще на 5 хвилин.
Рецепт курячого філе з рисом і ананасами
Складові:
- пропарений рис - 400 г;
- куряче філе - 500 г;
- консервовані ананаси - 1 банка;
- свіжі шампіньйони - 500 г;
- цибулина - 1 шт .;
- італійські трави, сіль - за смаком.
приготування
Рис відварюємо в злегка підсоленій воді в пропорції 1: 2. Філе шинкуем шматочками і обсмажуємо на олію до напівготовності. Печериці обробляємо, розрізаємо на четвертинки. Лук дрібненько рубаємо і пасеруємо разом з грибами в окремій сковороді до повного випаровування виділився соку. Потім перекладаємо м`ясо в глибоку каструльку, додаємо гриби, солимо, перчимо до смаку, присипаємо спеціями і додаємо разом з сиропом шматочки ананаса. Ставимо посуд на слабкий вогонь і, як тільки велика частина рідини випарується, викладаємо рис і варимо на повільному вогні 10-15 хвилин при відкритій кришці. Подаємо готову страву на святковий стіл в якості основного гарніру.