Рулет з ковбасою

Рулет з ковбасою - прекрасна закуска, яка виручить вас в будь-якій ситуації: її можна приготувати і на фуршетний стіл або подати на сімейну вечерю з будь-яким гарніром. Давайте разом зробимо з вами це смачна страва.

Рулет з лаваша з ковбасою

Складові:

лаваш тонкий - 4 листи;
корейська морква - 200 г;
ковбаса - 300 г;
сир твердий - 300 г;
свіжа зелень - за смаком;
майонез - до смаку.

приготування

Отже, спочатку давайте приготуємо начинку: беремо варену ковбасу і нарізаємо її соломкою. Сир натираємо на терочке, а зелень петрушки гарненько промиваємо і дрібно шаткуємо. Тепер беремо лист вірменського лаваша, промазуємо його майонезом, викладаємо рівним шаром морквину по-корейськи і зверху закриваємо другим листом. Теж промазуємо його і покриваємо рівномірно нарізаною ковбасою. Тепер накриваємо третім листом, промазуємо домашнім майонезом і рясно присипаємо тертим сиром. Далі обережненько скочується все трубочкою і прибираємо на деякий час в холодильник. При подачі на стіл рулет з ковбасою і сиром розрізаємо на дольки і прикрашаємо подрібненої свіжою зеленню.

Рулети з ковбаси з начинкою

Складові:

твердий сир - 50 г;
сервелат - 500 г;
волоські горіхи - за смаком;
лимон - 1 шт .;
оливки без кісточок - 100 г;
часник - 2 зубчики;
майонез - 50 мл.

приготування

Для приготування цієї закуски, беремо товсту ковбасу і нарізаємо її тоненькими скибочками. На дрібній терочке подрібнюємо волоські горіхи, додаємо до них майонез, видавлюємо через прес часничок і все перемішуємо. Оливки без кісточок розрізаємо на дві половинки, а лимончик обробляв, на 4 частини, а потім шаткуємо тонкими скибочками.

Коли всі інгредієнти підготовлені, беремо ковбасу, наносимо на неї шар горіхової маси, в центр кладемо кілька оливок і присипаємо сиром. Додаємо за бажанням лимончик, зелень і акуратненько згортаємо ковбасу в трубочку, закріплюючи краї зубочисткою. Готові рулетики викладаємо на плоске блюдо у вигляді пірамідки і прикрашаємо зеленню.

Рулет з листкового тіста з ковбасою

Складові:

листкове тісто - 1 пачка;
майонез - до смаку;
ковбаса - 150 г;

сир твердий - 150 г;
зелень - за смаком;
яйце - 2 шт.

приготування

Листкове тісто розгортаємо і змащуємо невеликою кількістю майонезу. Ковбаску дрібно нарізаємо ножем, а сир натираємо на терочке. Тепер викладаємо на листкове тісто ковбасу і сир, зверху присипаємо подрібненою зеленню і звертаємо все в рулет. Викладаємо його на деко, промазати маслом, акуратно нарізаємо на невеликі шматочки, і кожну скибочку покриваємо збитим яйцем. Запікаємо страву 30 хвилин в духовці, виставивши температуру на 180 градусів.