Рибний суп з рисом

Якщо ви вирішили побалувати домашніх смачним і ситним обідом - рецепт рибного супу з рисом саме для вас. Приготування наваристого страви займає дуже мало часу, тому ви встигнете зробити все, що запланували.

Отже, познайомимося з складом і рецептом приготування нашого супу.

Насиченим і вкрай смачним стане звичайний рибний суп, якщо готувати його на бульйоні.

Рибний суп з рисом і картоплею

Складові:

• риба на ваш вибір - 200 г;
• картопля - 3-4 шт .;
• морква - 1 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• часник - пара зубчиків;
• свіжий / сушений кріп - 1 ст. л .;
• рис-3 ст. л .;
• рослинне масло - 3 ст. л .;
• лавровий лист - за смаком;
• сіль, перець і спеції - за смаком.

приготування

Очищаємо картоплю, моркву, часник і цибулю. Картоплю нарізаємо кубиками, кладемо в каструлю і заливаємо літром води. Воду солимо і варимо картоплю на повільному вогні ще протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин після закипання. Потім шаткуємо морква, цибуля і часник. Далі обсмажуємо цибулю і моркву, часник додаємо в останню чергу. Тепер приступимо до риби. Її потрібно очистити, випатрати і нарізати великими або дрібними шматочками, все залежить від ваших уподобань. У каструлю з водою і картоплею додаємо рибні шматочки і варимо до кипіння, періодично помішуючи і прибираючи пінку. Саме час додати засмажені овочі та рис. Після п`яти-семи хвилин додаємо лавровий лист, спеції і свіжий кріп.

Якщо ж вам шалено хочеться улюбленого рибного супу, а часу на оброблення риби катастрофічно не вистачає або морозилка порожня - рибний суп з консерви з рисом стане його прекрасною заміною. Можна додати трохи більше овочів, ніж зазвичай і ніхто не зверне уваги на первинний стан риби.

Як варити рибний суп з консервів з рисом?

Складові:

• рибні консерви - 1 шт .;
• картопля - 3 шт .;
• червоний болгарський перець -1 шт .;

• помідор - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• рис-3 ст. л .;
• рослинне масло - 2 ст. л .;
• сіль і спеції - за смаком.

приготування

Зараз ми розповімо, як швидко зварити рибний суп. Соломкою нарізаємо моркву, а очищений перець і помідори кубиками. Далі овочі тушкуємо в каструлі на повільному вогні протягом десяти хвилин. Додаємо в каструлю 2 літри кип`яченої води, рис, нарізану картоплю і рибні консерви. Варимо до готовності протягом 25-30 хвилин. Не забуваємо про спеції і прикраса у вигляді подрібненої зелені.

Відео: # 126 Готовим дома Рибний суп з консерви

Відео: Рибний суп