Салат «Царський» з грибами

Підшукуєте ситний і оригінальний салатик, який можна приготувати не тільки в святковий день, а й в будній? В такому випадку пропонуємо вам кілька рецептів «Царського» салату з грибами, назва якого говорить сама за себе!

Салат «Царський» з грибами і кальмарами

Складові:

яйце - 6 шт .;
картопля - 4 шт .;
майонез;
червона ікра - 1 банка;
консервовані кальмари - 300 г;
сир - 150 г;
крабові палички - 100 г.

приготування

Картопля промиваємо і відварюємо в мундирі. Тим часом в іншому посуді варимо яйця, після чого охолоджуємо, чистимо і натираємо білки на середній терці. З готового картоплі знімаємо шкірку і залишаємо його остигати. З консервованих кальмарів акуратно зливаємо рідину і нарізаємо їх соломкою.

Тепер збираємо салат шарами: спочатку викладаємо кальмарів, покриваємо їх рівномірно яєчними білками, посипаємо тертим картоплею, сиром, крабовими паличками і прикрашаємо зверху червоною ікрою. Всі верстви промазуємо майонезом і даємо готовому салату настоятися протягом 1 години.

Салат «Царський» з грибами і сиром

Складові:

картопля - 4 шт .;
морква - 4 шт .;
цибулина - 2 шт .;
печериці - 500 г;
майонез - 250 мл;
масло рослинне;
куряче філе - 300 г;
сир - 350 г.

приготування

Картоплю і моркву ретельно миємо, відварюємо в окремих ємностях до готовності в підсоленій воді і охолоджуємо. Печериці обробляємо, шаткуємо маленькими кубиками. Цибулину чистимо, промиваємо, нарізаємо півкільцями і пасеруємо на сковороді в розігрітому рослинному маслечко до зарум`янювання. Потім додаємо гриби і обсмажуємо все разом до повного випаровування рідини.

Куряче філе відварюємо до готовності, охолоджуємо і подрібнюємо маленькими кубиками. Готові овочі чистимо і тремо на крупній терочке. Відварну картоплю заправляємо майонезом, перемішуємо і викладаємо на блюдо. Далі покриваємо обсмаженою цибулею з грибами. Терту моркву рясно поливаємо майонезом і викладаємо зверху. Тепер кладемо подрібнене масло і промазуємо все майонезом. У посвідченні прикрашаємо салат шаром з тертих яєць і засипаємо все товстим шаром тертого сиру.

Салат «Царський» з грибами, куркою і ананасами

Складові:

курячі грудки - 3 шт .;

салат царський з грибами куркою і ананасами

ананаси консервовані - 1 банка;
свіжі шампіньйони - 500 г;
пекінський салат - 1 качан;
майонез - 200 мл;
зелень петрушки.

приготування

Курячі грудки і печериці відварюємо окремо в підсоленій воді і охолоджуємо. Потім куряче м`ясо нарізаємо шматочками, а печериці шаткуємо скибочками. Пекінський салат розриваємо на великі шматки і з`єднуємо всі інгредієнти в глибокій мисці. Все ретельно перемішуємо і заправляємо майонезом.