Салат «Цезар» з пекінською капустою

Салат Цезар" з пекінської капусти - бюджетний і простіший варіант класичного рецепту. Салатик виходить легким з пікантним смаком і родзинкою, яка полягає в сухариках, добре просочених часниковим смаком.

Салат «Цезар» з пекінською капустою і куркою

Складові:

капуста пекінська - 300 г;
грудка куряча - 200 г;
сир - 100 г;
сухарики - 100 г;
оливкова олія - 4 ст. ложки;
часник - 2 зубчики;
соус «Цезар» - 100 мл.

приготування

Курячі грудки кладемо в каструлю з водою і відварюємо, потім охолоджуємо і ріжемо невеликими шматочками. Пекінську капусту шаткуємо великою соломкою, а сир твердих сортів натираємо на крупній терочке. Далі розігріваємо на сковороді олію, додаємо видавлений через прес часник і обсмажуємо сухарики. Тепер збираємо салат: на листя зеленого салату, викладаємо пекінську капусту, зверху кладемо шар курки, посипаємо сиром, сухариками і заливаємо соусом.

Рецепт салату «Цезар» з капустою

Складові:

капуста пекінська - 500 г;
філе куряче - 2 шт .;
часник - 2 зубчики;
помідори черрі - 200 г;
батон - 100 г;
спеції;
масло рослинне - 4 ст. ложки.

приготування

Часник чистимо, подрібнюємо і кладемо в чашку з маслом, залишаючи на деякий час. Куряче філе шинкуем дрібненькими шматочками і обсмажуємо з додаванням солі на сковороді. Пекінську капусту і помідори рубаємо, сир натираємо на крупній терочке. Тепер з`єднуємо всі інгредієнти в салатник і приступаємо до виготовлення грінок.

Для цього обсмажуємо на часниковому маслечко батон, нарізаний маленькими кубиками, трохи присипавши сіллю. У ємність з-під масла, де залишився ще часник, кладемо трохи майонезу, перемішуємо і заправляємо отриманим соусом наш салат. В останню чергу посипаємо блюдо остиглими сухариками і акуратно перемішуємо салатик.

Салат «Цезар» з пекінською капустою і беконом

Складові:

капуста пекінська - 300 г;
білий хліб - 200 г;
бекон - 300 г;
сир - 300 г.

Для соусу:

сік лимона - 15 мл;
майонез - 4 ст. ложки;
масло рослинне - 4 ст. ложки.

приготування

Пекінську капусту промиваємо, струшуємо і шаткуємо ножем. Бекон нарізаємо соломкою, а потім обсмажуємо на сковорідці до появи золотистої скоринки. Далі прибираємо його на тарілочку, а в жир, що залишився викладаємо білий хліб, порізаний попередньо пластинками. Обсмажуємо скибочки до хрусткого стану і переходимо до приготування соусу.

Для цього змішуємо в піалках майонез, лимонний сік і рослинне олію. Консистенція соусу повинна вийти рідкою. Тепер додаємо до капусти бекон і сухарики, гарненько перемішуємо. В окрему тарілочку натираємо сирок, використовуючи дрібну терочку. При подачі на стіл викладаємо салатик на тарілочки, рясно поливаємо зверху соусом і присипаємо натертим сиром.

Салат «Цезар» з пекінською капустою

Складові:

пекінська капуста - 1 шт .;
яйце - 3 шт .;
сир - 100 г;
болгарський перчик - 1 шт .;
помідори - 2 шт .;
білий хліб - 100 г;
куряче філе - 200 г;
кріп - за смаком;
майонез;

спеції.

приготування

Для початку давайте зробимо сухарики: скибочки білого хлібця нарізаємо невеликими кубиками і висушуємо в духовці. Куряче філе і курячі яйця відварюємо окремо, охолоджуємо, чистимо і нарізаємо кубиками. Помідори і перчик промиваємо, обсушуємо і разом з сиром теж шаткуємо кубиками. Пекінську капусту рвемо руками. Тепер всі інгредієнти, крім сухариків, змішуємо, подсаливаем, перчимо і заправляємо майонезом. Перед подачею на стіл додаємо сухарики і посипаємо свіжою зеленню.