Салат «Хризантема»

Салат «Хризантема» - це не тільки приголомшливо смачний, але і досить корисний салат. Його можна подавати не тільки в якості закуски, а й як окрему страву. Давайте разом дізнаємося деякі оригінальні рецепти його приготування.

Рецепт салату «Хризантема» з ківі

Складові:

свіжий огірочок - 0,5 шт .;
пекінська капуста - 4 листочка;
шинка - 50 г;
ківі - 2 шт .;
майонез.

приготування

Отже, для приготування салату, всі необхідні інгредієнти нарізаємо тонкою соломкою. Ківі попередньо моєму, очищаємо від шкірки. Кілька шматочків залишаємо для прикраси салату, а решта викладаємо на дно салатниці. Додаємо трохи майонезу, покриваємо всі рівномірно подрібненої пекінською капустою, зверху посипаємо шинкою, далі кладемо огірки і прикрашаємо зверху скибочками ківі. Кожен шар змащуємо домашнім майонезом і відправляємо готовий салатик для просочення в холодильник на кілька годин.

Салат «Хризантема» з грибами

Складові:

печериці - 300 г;
картопля - 3 шт .;
куряче яйце - 3 шт .;
цибулина - 2 шт .;
сир - 150 г;
рослинна олія:
майонез;
спеції - за смаком.

приготування

Печериці моєму, заливаємо гарячою водою, накриваємо кришкою і витримуємо 5 хвилин. Потім рідину акуратно зливаємо, гриби охолоджуємо і чистимо. Складаємо їх в каструльку з підсоленою водою і відварюємо до напівготовності протягом 7 хвилин. Після цього обережно виймаємо печериці за допомогою шумівки, нарізаємо скибочками і обсмажуємо в рослинному маслечко до готовності. Окремо пасеруємо тонко нашатковану цибулю, додаємо в нього перець і сіль. Картоплю відварюємо в мундирі, очищаємо і натираємо 1 картоплю на крупній тертці на дно тарілки. Зверху викладаємо 1/3 частина смаженої цибулі.

Робимо легку «сіточку» майонезом і покриваємо зверху рівномірним шаром грибів. На великій тертці натираємо 1 куряче яйце, намагаючись, щоб воно повністю вкрило гриби. Ще раз промазуємо салатик майонезом, а потім натираємо третю частину сиру. Повторюємо всі верстви знову в тій же послідовності, зверху малюємо майонезом хризантему і прибираємо готовий салат на 2-4 години в холодильник, щоб всі продукти гарненько просочилися.

Салат «Хризантема» з крабовими паличками

Складові:

куряче яйце - 5 шт .;
палички крабові - 250 г;
сир - 200 г;
цибулина - 1 шт .;
яблука - 1 шт .;
майонез - 200 мл.

приготування

Яйця відварюємо, очищаємо від шкаралупи і обережно відділяємо білок від жовтка. далі готуємо крабові палички, які нарізаємо кубиками, або розтираємо виделкою. Цибулину чистимо, дрібно шаткуємо і заливаємо холодною водою. Сир, білки і яблуко, очищене від шкірки, натираємо на крупній тертці. Тепер викладаємо салат шарами: спочатку кладемо яєчні білки, далі сир, ріпчаста цибуля, потім майонез, палички, яблука і знову майонез.

Салат «Хризантема» з тунцем

Складові:

консервований тунець - 300 г;
яблуко - 1 шт .;
яйце - 5 шт .;
сир - 250 г;
цибулина - 1 шт .;
майонез - для заправки.

приготування

Яйця варимо круто, чистимо, відокремлюємо білки від жовтків і натираємо їх разом з сиром окремо на маленькому тертці. Яблуко очищаємо від шкірки і серцевини, подрібнюємо на крупній тертці. Консервованого тунця перетираємо виделкою до утворення кашоподібної маси.

Цибулю дрібно шаткуємо кубиками. Тепер викладаємо салатик шарами в салатницю в такій черговості: спочатку яєчні білки, тунець, цибуля, яблучко, сир і жовтки. Всі шари, крім останнього, злегка промазуємо майонезом. Ось і все, салат готовий, залишилося тільки прикрасити його хризантемою, зробленої з червонокачанної капусти.