Салат з грибів - рецепти

салат з грибів рецепти

Із чисельного переліку рецептів салатів з грибів важко вибрати найбільш смачний і оригінальний. Кожен з них гарний по-своєму. Але ми все ж зробили підбірку салатів за критерієм «смачно-швидко-бюджетно», адже найчастіше саме такі варіанти страв найчастіше затребувані.

Салат «Обжорка» шарами зі смаженими грибами - рецепт

Складові:

  • копчене куряче філе - 350 г;
  • печериці свіжі - 350 г;
  • морква - 175 г;
  • огірки мариновані або солоні - 175 г;
  • майонез;
  • рослинну рафіновану олію;
  • мелений чорний перець;
  • гілочки свіжої зелені;
  • сіль.

приготування

Для приготування салату насамперед промиваємо печериці холодною водою і залишаємо стікати. Морквину очищаємо, пропускаємо через тертку, обсмажуємо на рослинному маслі без запаху до м`якості, приправляємо до смаку сіллю, перцем і викладаємо на тарілку для охолодження.




Відразу ж подрібнюємо і обсмажуємо разом з цибулею грибочки до готовності, не забуваючи також поперчити і присолити. Копчену курячу грудку подрібнюємо кубиками або соломкою, укладаємо на блюдо або в салатник першим шаром і покриваємо майонезом. Слідом викладаємо моркву і знову майонез. Потім викладаємо грибну масу з цибулею, знову майонез і завершуємо натертими на тертці і злегка віджатий від вологи маринованими огірками.




Ми залишаємо салатик на кілька годин для просочування, а потім прикрашаємо гілочками свіжої зелені і можемо подавати.

Рецепт крабового салату з маринованими грибами

Складові:

  • крабові палички - 175 г;
  • печериці мариновані - 200 г;
  • цибуля зелена - 2-3 стебла;
  • яйця курячі - 3 шт .;
  • рисова крупа - 70 г
  • майонез;
  • мелений чорний перець;
  • свіжа зелень на свій вибір і смак;
  • сіль.

приготування

Насамперед промиваємо рисову крупу, заливаємо водою і відварюємо до готовності. Не забуваємо водичку посолити. Потім зливаємо готовий рис на друшляк і даємо добре стекти. Також відварюємо протягом десяти хвилин після закипання курячі яйця, а потім занурюємо на хвилинку в крижану воду, а після очищаємо і нарізаємо кубиками крабовий салат з грибами рецептабо натираємо на крупній тертці. Тим часом позбавляємо від плівки і нарізаємо брусочками крабові палички, мариновані печериці шинкуем пластинами або четвертинками в залежності від розміру, залишивши кілька штучок для прикраси салату. Стебла зеленої цибулі промиваємо, обсушуємо і нарізаємо косими пір`ям.

У салатник з`єднуємо крабові палички, остиглий рис, яйця, печериці, пір`я цибулі, заправляємо за смаком майонезом, додаємо сіль і мелений перець і акуратно перемішуємо. Викладаємо салат на блюдо, прикрашаємо пластинами грибів, пір`ям лука і гілочками свіжої зелені і подаємо до столу.

Відео: Рецепт салат з куркою і грибами

Відео: Смачний салат зі смаженими грибами. Рецепт салат з грибів!

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!