Салат з кальмарів з яйцем

Яка господиня не любить страви, які годяться на всі випадки життя? Одним з них є салат з кальмарів з яйцем - його і на святковий стіл можна подати і ввечері на вечерю приготувати. Безсумнівний плюс цього закусочного страви - можливість додавати в рецепт різні продукти, які внесуть різноманітність і додадуть пікантності. Так, можна приготувати салат, що містить кальмари, яйце і огірок в якості інгредієнтів або салат, де до кальмарів і яйцям додається сир. Найважливіший момент в цій страві - правильно відварити самі кальмари, щоб їх м`ясо не вийшло «гумовим». Тому, готувати їх треба не більше 4-5 хвилин в киплячій воді.

Салат з кальмарів з яйцем і креветками

Самі по собі кальмари багаті білком, як і будь-які морепродукти. Але, до всього іншого, цей продукт відрізняється ще низькокалорійністю, що повинно порадувати милих дам, трепетно стежать за фігурою. Будь-яка ж закуска з морепродуктів, безсумнівно, вишуканий делікатес на столі. Спробуйте приготувати салат, що включає в себе крім кальмарів і яєць ще і креветки.

Складові:

філе кальмарів - 1 кг;
креветки - 1 кг;
яйце - 5 шт .;
цибуля ріпчаста - 200 г;
майонез - до смаку;
сіль, спеції - за смаком;
зелень - за смаком.

приготування

Кальмари промиваємо і в киплячій підсоленій воді відварюємо близько 3 хвилин. Потім охолоджуємо, чистимо і ріжемо соломкою. Креветки тільки заливаємо підсоленим окропом, відварювати їх не потрібно. Через 3 хвилини зливаємо воду, самі креветки чистимо і дрібно ріжемо. Відварені яйця дрібно рубаємо, цибулю нарізаємо півкільцями. Розігріваємо сковорідку, наливаємо і рослинне масло, обсмажуємо цибулю до прозорості. Потім додаємо до нього кальмари, солимо і продовжуємо смажити до золотистого кольору. Даємо кальмарам охолонути, змішуємо з креветками і яйцями, додаємо сіль, спеції, заправляємо майонезом і викладаємо в салатницю. Прикрасити салат ви можете гілочками кропу.

Салат з кальмарів з цибулею

Ще один рецепта салату, для якого основні інгредієнти - кальмари, цибулю і яйце. Простий, легкий і надзвичайно смачний.

Складові:

філе кальмарів - 500 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
яйце - 4 шт .;
сіль, спеції - за смаком;
майонез - 1/2 склянки;
зелень - за смаком.

приготування

Чистимо філе кальмарів, відварюємо близько 3-4 хвилин в підсоленій киплячій воді, потім даємо охолонути, нарізаємо соломкою і змішуємо з ріпчастою цибулею, порізаною також соломкою. Додаємо рубані відварені яйця, майонез, перемішуємо і викладаємо в салатницю. Прикрасити салат можна зеленню петрушки і майонезом.

Салат з кальмарами і сиром

Ви можете спробувати приготувати салат з кальмарів з яйцем з додаванням сиру. Візьміть сорт з більш гострим смаком, щоб надати закусці пікантності.

Складові:

філе кальмарів - 1 кг;
сир - 200 г;
сіль за смаком;
яйця - 4 шт .;
майонез - до смаку.

приготування

Відварюємо кальмари в киплячій воді кілька хвилин, потім чистимо їх від плівки, промиваємо та нарізаємо соломкою. салат кальмари цибулю яйце Додаємо порубаний відварені яйця, сир, натертий на тертці, заправляємо все майонезом і викладаємо в салатницю. Можете прикрасити салат зеленню або зеленою цибулею.

Рецепти салату з кальмарів

Як бачите, ви можете приготувати досить багато видів салату, де в основному рецепті йдуть кальмари і яйця. Взимку, сміливо додавайте відварну картоплю, мариновані огірочки, щоб страва вийшла ситним і щільним, влітку - побільше зелені, помідори, морква, солодкий перець, полегшуйте калорійність страви, додайте організму свіжості і бадьорості.