Салат з консервованої скумбрії

Салат з консервованої скумбрії - справжня знахідка для багатьох господинь. Готується він швидко, а виходить дуже ошатним, смачним і ситним.

Салат з консервованої скумбрії з яйцем

Складові:

• консервована скумбрія - 1 банка;
• Мал - 1 ст .;
• яйце - 4 шт .;
• болгарський червоний перець - 1 шт .;
• майонез - 3 ст. ложки;
• спеції;
• сушений часник - щіпка;
• свіжа зелень.

приготування

У каструльку наливаємо воду, подсаливаем її, кип`ятимо, всипаємо акуратно рис і варимо його до готовності. Тим часом відкриваємо консервовану скумбрію, викладаємо все в миску і розминаємо виделкою рибу. Готовий рис висипаємо в тарілку і залишаємо остигати. Солодкий перчик розрізаємо, очищаємо від насіння і рубаємо кубиками. У миску до риби кладемо рис, заправляємо майонезом, кидаємо спеції і червоний перець. Яйця відварюємо, чистимо, шаткуємо кубиками і додаємо в салат з консервованої скумбрії з рисом. Гарненько його перемішуємо і прикрашаємо свіжою зеленню.

Салат зі скумбрії в томатному соусі

Складові:

• консервована скумбрія в томаті - 1 банка;
• цибулина - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• яйце варене - 3 шт .;
• спеції;
• майонез;
• горошок консервований - 200 г.

приготування

Скумбрію викладаємо в миску і розминаємо виделкою. Цибулину і моркву чистимо, подрібнюємо і пасеруємо в маслі. Потім викладаємо салат шарами, промазуючи кожен майонезом. Отже, спочатку кладемо рибу, потім розподіляємо обсмажені овочі і посипаємо зверху консервованим зеленим горошком. Прикрашаємо салат тертими яйцями і подаємо до столу.

Салат «Мімоза» з скумбрією

Складові:

• консервована скумбрія - 250 г;
• цибулина - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• картопля - 2 шт .;
• сир - 130 г;
• яйце - 3 шт .;
• майонез;
• сіль морська.

приготування

Рибу викладаємо в миску і подрібнюємо виделкою. Картопля і морквину моєму і відварюємо в шкірці, підсолити воду. Окремо в ковшічке варимо круто курячі яйця, а потім їх охолоджуємо і чистимо. Цибулину обробляємо, дрібненько шаткуємо ножем і заливаємо окропом на 5 хвилин, щоб вийшла вся гіркота. Тепер беремо широку тарілку, викладаємо рівним шаром скумбрію і посипаємо її цибулею. Далі натираємо на маленькому тертці очищену картоплю, промазуємо майонезом і розподіляємо морква. Точно також подрібнюємо яєчний білок і викладаємо його поверх овочів. Знову змащуємо тонким шаром майонезу і присипаємо салат тертим сиром. Прибираємо його в холодильник, а перед подачею, прикрашаємо подрібненим жовтком і петрушкою.