Салат з консервованих кальмарів - рецепт

салат з консервованих кальмарів рецепт

Незважаючи на те, що свіжі і свіжоморожені кальмари перестали бути важко доступним делікатесом, багатьом як і раніше не хочеться возиться з чищенням і нарізкою кальмарових тушок. У таких випадках на допомогу приходять консервовані кальмари, які підходять як для приготування салатів, так і для приготування закусок і гарячих страв.

Цю статтю ми хочемо присвятити тому, як приготувати салат з консервованих кальмарів.

Рецепт салату з консервованих кальмарів

Складові:

  • консервовані кальмари - 400 г;
  • лимонний сік - 2 ст. ложки;
  • червоний винний оцет - 1 ст. ложка;
  • оливкова олія - 1/3 ст .;
  • часник - 1 зубчик;
  • сіль перець;
  • червона цибуля - 1 шт .;
  • маслини - 1/3 ст .;
  • томати черрі - 2 ст .;
  • селера - 2 стебла;
  • петрушка.

приготування




Зливаємо воду з консервованих кальмарів і викладаємо кільця в салатник. Окремо змішуємо лимонний сік, оцет, масло, сіль, перець і пропущений через прес часник. Червоний цибулю нарізаємо тонкими кільцями і занурюємо в підготовлений маринад на 5 мінут.Пока цибулю маринується, до кальмарів додаємо маслини, нарізані навпіл томати черрі, шматочки стебла селери і петрушку. Додаємо в салат цибуля разом з маринадом і перемішуємо. Перед подачею даємо постояти салату 15 хвилин, щоб сік з овочів виділився і перемішався з салатною заправкою.

Салат з консервованих кальмарів з грибами

Складові:

  • консервований кальмар - 500 г;
  • кунжутне масло - 4 ст. ложки;
  • масло чилі - 1 ст. ложка;
  • рисовий оцет - 2 ст. ложки;
  • бобові паростки - 180 г;
  • гриби шиітаке - 50 г;
  • тертий імбир - 1/2 ст. ложки;
  • сіль - 1 ч. ложка;
  • сік лайма - 2 ч. ложки.
  • блюда з консервованих кальмарів рецепти

приготування




Рідина з консервованих кальмарів зливаємо і викладаємо в салатник. Беремося за готування заправки: в невеликій мисці змішуємо кунжутне масло, олія чилі і рисовий оцет. Для смаку можна додати в заправку китайський рибний соус. Заливаємо заправкою тушки кальмарів і залишаємо в холодильнику на 2 години.

Гриби шиітаке заливаємо окропом і залишаємо на 1 годину. Нарізаємо запарені гриби соломкою. Змішуємо кальмари з грибами в салатник, додаємо до них імбир, трохи соку лайма, можна додати також і цедру. Викладаємо салат на красиве плоске блюдо, а поверх кладемо свіжі та хрусткі бобові паростки. Подаємо салат до столу відразу після приготування.

Відео: Домашній салат з кальмарів зі свіжим огірком

Відео: Салат з консервованих кальмарів

Відео: Салат з консервованих кальмарів рецепт

Відео: Салат з консервованими кальмарами і кукурудзою

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!