Салат з кукурудзи і квасолі з сухариками

На перший погляд здається, що головні герої страви, якому присвячена дана стаття (м`яка квасоля і тверді хрусткі сухарики) - абсолютно не поєднувані продукти. Але якщо спробувати салат, приготований за участю цих двох компонентів, то думка про їх несумісність кардинально змінюється і така композиція відразу ж потрапляє в список найбільш гармонійних і, що важливо в наші дні, простих і швидких. Доповнивши її солодкої консервованої кукурудзою чи ковбасою і приправивши майонезом, отримуємо приголомшливо смачну закуску, приготовлену на швидку руку.

Нижче наведемо кілька варіацій приготування подібного страви.

Салат з кукурудзи і квасолі з сухариками і ковбасою - рецепт з часником

Складові:

біла або червона квасоля консервована - 395 г;
кукурудза цукрова консервована - 270 г;
ковбаса докторська або варено-копчена на вибір - 290 г;
житні сухарики (Класичні) - 125 г;
сир пікантний (краще твердих сортів) - 140 г;
середнього розміру маринований огірок - 1 шт .;
зубці часникові - 2-3 шт .;
майонез провансаль - 2-3 ст. ложки.

приготування

Перевага такого салату не тільки в чудових смакових якостях. Його можна віднести до експрес-закуски, на приготування якої піде не більше десяти хвилин. Відкриваємо банки консервованої кукурудзи і квасолі, відкидаємо вміст на друшляк і поки стікає рідина, нарізаємо соломкою ковбасу, перетираємо на крупній тертці сир, огірочок і очищені часникові зубці.

З`єднуємо все компоненти в широкому салатник, присмачуємо майонезом і сіллю за смаком, перемішуємо, викладаємо на широке блюдо і притрушуємо зверху житніми сухариками. Для ефектної подачі можна прикрасити страву гілочками свіжої зелені.

Салатик можна значно спростити, а також разом з тим зробити його пісним і бюджетним. Для цього просто виключаємо з його складу ковбасу і сир, а майонез провансаль замінюємо пісним. Такий варіант не менш популярний і затребуваний.

Салат з консервованою кукурудзою, сухариками, червоною квасолею, яйцями і свіжими огірками

Складові:

консервована червона квасоля - 395 г;
кукурудза цукрова консервована - 270 г;
курячі середнього розміру яйця - 2 шт .;
огірок свіжий середнього розміру - 1 шт .;
зелень молодого кропу - 3-4 гілочки;

салат з кукурудзою консервованої та квасолею сухариками

сухарики часникові - 125 г;
велика сіль - 1 щіпка;
майонез провансаль - 2-3 ст. ложки.

приготування

Все що нам необхідно зробити для реалізації даного рецепта - це відварити круто, очистити і нарізати кубиками яйця і подрібнити тим же манером огірок свіжий. Потім до подрібненої маси додаємо кукурудзу і червону квасолю без розсолу, закладаємо також нарубану зелень, майонез, сіль і сухарики і перемішуємо. Подаємо такий салатик негайно, поки сухарики ще хрусткі.