Салат з редису та огірків
Пропонуємо вам приготувати сьогодні чудовий вітамінний салатик зі свіжої редиски і огірків. Ця страва дуже просте і легке у виконанні. Такий салат чудово доповнить будь-який рибне або м`ясне блюдо, або стане просто гарною закускою до шашлику, посмажені на природі. Редис прекрасно поєднується з багатьма овочами і кисломолочними продуктами - домашнім кефіром, сиром і сметаною.
Салат з капустою, редискою і огірком
Складові:
- білокачанна капуста - 400 г;
- свіжий редис - 300 г;
- масло рослинне - 2 ст. ложки;
- спеції;
- зелень - за бажанням.
приготування
З капусти знімаємо погані верхні листочки, дрібно шаткуємо її, ретельно розминаємо руками, щоб вона стала м`якше і пустила трохи соку. Редис промиваємо, витираємо серветкою і нарізаємо тонкими півкільцями. Зелень обполіскувати, струшуємо і дрібно рубаємо. Тепер перемішуємо всі компоненти нашого салату в глибокій мисці, подсаливаем за смаком і заправляємо все рослинним маслом.
Салат з редискою, огірком і яйцем
Складові:
- редиска - 10 шт .;
- свіжі огірки - 2 шт .;
- яйце - 2 шт .;
- зелена цибуля - 0,5 пучка;
- сметана - для заправки;
- спеції.
приготування
Яйця заздалегідь відварюємо круто, заливаємо холодною водою і залишаємо остигати. Редиску гарненько промиваємо, видаляємо корінці і шаткуємо тонкими пластинками. Огірки також тонко нарізаємо і додаємо до редисці. Варені яйця очищаємо від шкаралупи і рубаємо ножем. Свіжу зелень кропу і зеленої цибулі промиваємо водою, обсушуємо, подрібнюємо і додаємо в салат. Заправляємо його сметаною, подсаливаем за бажанням і гарненько перемішуємо.
Салат з редису з огірком
Складові:
- редиска - 200 г;
- огірок - 200 г;
- масло рослинне;
- оцет - за смаком;
- спеції.
приготування
Редиску промиваємо, обсушуємо, обробляємо і нарізаємо тонкими кружечками. У свіжого огірка зрізаємо шкірку і шаткуємо його соломкою. Цибулька моєму, зрізаємо все зайве і дрібно рубаємо. Далі змішуємо всі овочі в глибокій мисці, заправляємо рослинною олією, скроплюємо оцтом, солимо і добре перемішуємо.
Салат з редискою, картоплею і огірком
Складові:
- редис - 200 г;
- свіжий огірок - 1 шт .;
- картопля - 1 шт .;
- консервований зелений горошок - 100 г;
- Зелена цибуля;
- майонез - 2 ст. ложки;
- сметана - 2 ст. ложки;
- спеції.
приготування
Відварену в мундирі картопля охолоджуємо і чистимо і нарізаємо маленькими кубиками. Огірок, редис і листя салату обробляємо і тонко шаткуємо. З`єднуємо всі інгредієнти в мисці, додаємо консервований зелений горошок, заправляємо сметаною і майонезом, подсаливаем і перчимо до смаку.
Салат з редискою, огірком і кукурудзою
Складові:
- консервована кукурудза - 150 г;
- редис - 150 г;
- свіжий огірок - 1 шт .;
- рис - 50 г;
- масло рослинне;
- спеції;
- зелена цибуля - 0,5 пучка.
приготування
Свіжий редис обробляємо і нарізаємо разом з огірком дрібними скибочками. Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і рубаємо кубиками. Змішуємо всі інгредієнти в мисці, додаємо варений рис, поливаємо рослинним маслом, посипаємо подрібненою зеленню і ретельно перемішуємо.
Салат з редискою і огірком
Складові:
- зелена цибуля - 0,5 пучка;
- огірок - 1 шт .;
- спеції;
- редис - 200 г;
- сметана - 2 ст. ложки;
- лимонний сік - 1 ст. ложка;
- свіжий кріп - 1 пучок.
приготування
Отже, свіжий огірок промиваємо, зрізаємо при необхідності шкірку і нарізаємо соломкою. Редис обробляємо і шаткуємо тонкими кружечками. Зелень промиваємо, просушуємо і дрібно рубаємо. Тепер з`єднуємо овочі, додаємо сметану, додаємо трохи лимонного соку, кидаємо дрібку меленого чорного перцю і солі. Салат ретельно перемішуємо і відразу ж подаємо до столу.