Салат із стебел селери

Селера - продукт надзвичайно корисний і до того ж низькокалорійний. У 100 г стебел селери всього 13 ккал. Це продукт з негативною калорійністю, адже при його переробці організм більше енергії витратить, ніж отримає. До того ж він чудово поєднується і з м`ясом, і з рибою, і з овочами. Нижче вас чекають кілька цікавих рецептів салатів зі стеблових селерою.

Салат з селерою, яблуком і куркою

Складові:

куряче філе - 1 шт .;
зелене яблуко - 1 шт .;
селера (черешок) - 1 шт .;
волоські горіхи - 50 г;
лимонний сік - 1 ст. ложка;
майонез;
натуральний йогурт.

приготування

Куряче філе відварюємо до готовності. Горіхи подрібнюємо і підсушують злегка на сухій сковороді. Стебла селери ріжемо шматочками. Соломкою нарізаємо яблуко і скроплюємо його соком лимона, щоб воно не потемніло. Куряче філе також ріжемо шматочками або соломкою. Готуємо заправку: змішуємо майонез і натуральний йогурт в пропорції 1: 1. З`єднуємо всі інгредієнти, додаємо соус, сіль за смаком і перемішуємо.

Салат з авокадо і селерою

Складові:

стеблова селера - 70 г;
авокадо - 1 шт .;
консервована кукурудза - 200 г;
цибуля - 1 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
помідори - 250 г;
біла квасоля у власному соку - 250 г;
петрушка - 20 г;
кінза - 20 г;
рослинне масло - 40 мл;
бальзамічний оцет - 25 мл;
мед - 40 г;
часник - 2-3 зубчики;
морська сіль - за смаком.

приготування

Авокадо очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і виймаємо кісточку. Перець очищаємо від насіння. Помідори, перець і очищений авокадо нарізаємо кубиками. Селера нарізаємо невеликими шматочками. Цибулю ріжемо півкільцями. Часник разом з морською сіллю розтираємо в ступці до стану кашки. Готуємо соус: з`єднуємо рослинне масло, бальзамічний оцет, мед, зелень, часник і добре перемішуємо. З`єднуємо всі інгредієнти і поливаємо їх підготовленої заправкою.

Салат із селери, яблука і моркви

Складові:

морква - 200 г;
стебла селери - 2 шт .;
кисло-солодкі яблука - 1 шт .;
сметана - 2 ст. ложки;
сік лимона - 1 ч. ложка;
сіль за смаком;
насіння очищені - 1 ст. ложка;
зелень кропу, петрушки, кінзи - за смаком.

приготування

Моркву чистимо і тремо на дрібній тертці. Подрібнюємо селера і зелень. Трьом на дрібній тертці яблуко і відразу ж скроплюємо його соком лимона, щоб воно не потемніло. З`єднуємо всі інгредієнти, подсаливаем за смаком, заправляємо салат сметаною, і посипаємо зверху насінням.

Рецепт салату зі стеблами селери і ананасами

Складові:

куряча грудка - 1 шт .;
консервований ананас - 250 г;
стебла селери - 3 шт .;
майонез - 150 г.

приготування

Стебла селери миємо й нарізаємо дрібними кубиками. Відварене куряче м`ясо і консервований ананас також ріжемо кубиками. З`єднуємо інгредієнти, додаємо майонез і перемішуємо. Все, салат готовий, дуже швидко, просто і при цьому смачно!

Салат зі стеблами селери і ківі

Складові:

ківі - 2 шт .;
стебла селери - 200 г;
вершки 25% -ної жирності - 100 мл;
соєвий соус - 1 ст. ложка;
коньяк - 1 ст. ложка.

приготування

Спочатку готуємо заправку: з`єднуємо коньяк, вершки і соєвий соус і гарненько перемішуємо. Ставимо отриману суміш на невеликий вогонь і проварюємо, помішуючи, поки не випарується половина рідини. Але зверніть увагу - до кипіння суміш доводити не потрібно. Після цього накриваємо соус кришкою і залишаємо, поки він не охолоне.

Тим часом очищаємо ківі від шкірки і ріжемо кубиками. Точно так само нарізаємо і стебла селери. Викладаємо в салатник шар ківі, поливаємо соусом, потім кладемо шар селери, знову поливаємо соусом, потім знову повторюємо шари.

Салат з тунцем і селерою

Складові:

консерви з тунця - 300 г;
яйця - 3 шт .;

маслини - 150 г;
селера (стебла) - 3 шт .;
цибуля - 1 шт .;
перець болгарський - 1 шт .;
майонез - до смаку.

приготування

Зливаємо з консервів рідина, а рибу розминаємо виделкою. Відварені круто яйця тремо на тертці. Селера і маслини дрібно нарізаємо. Перець шаткуємо тонкою соломкою. З`єднуємо всі інгредієнти і додаємо до смаку майонез. Перемішуємо і подаємо салат до столу.