Салат «ніжність» з куркою і чорносливом

салат ніжність з куркою і чорносливом

Салат «Ніжність» є тим самим кулінарним шедевром, в якому гармонійно поєднуються, здавалося б, непоєднувані продукти, створюючи чудове на смак оригінальне блюдо. Такий салатик чудово доповнить святковий стіл і порадує прекрасним ніжним смаком.

Листковий салат «Ніжність» з чорносливом, куркою і огірком - рецепт

Складові:

  • куряча грудка (філе) - 375 г;
  • в`ялений чорнослив без кісточок - 175 г;
  • свіжі огірки - 250 г;
  • волоські горіхи - 95 г;
  • курячі яйця - 5 шт .;
  • майонез - 220 г;
  • сіль за смаком;
  • свіжа зелень на свій вибір і смак.

приготування

Філе курячої грудки промиваємо, закладаємо в каструлю з очищеною водою, подсаливаем трохи і відварюємо до готовності протягом тридцяти хвилин. Потім витягуємо м`ясо з бульйону, остудити і нарізаємо кубиками, соломкою або просто руками відокремлюємо волокна бажаної величини.




Варимо протягом десяти хвилин курячі яйця, а потім занурюємо на хвилинку в крижану воду і очищаємо від шкаралупи. Пропускаємо білки через крупну тертку, а жовтки розминаємо за допомогою вилки. Також товчемо горіхи в ступці або розбиваємо в блендері для отримання крихти. Вимиті огірочки ріжемо тонкою соломкою або пропускаємо через крупну тертку. В`ялений чорнослив моєму хорошенечко, запарюємо на кілька хвилин окропом, а потім обсушуємо від вологи і шаткуємо соломкою або довільними скибочками.




Оформити салатик можна на загальному блюді або в окремих креманках порційно. Для цього на дно посуду укладаємо шар курячого філе і присмачуємо майонезом. Потім черга чорносливу, слідом горіхи, зверху білки і знову майонез. Тепер викладаємо шар огірків, покриваємо майонезной сіточкою і притрушуємо жовтками. Даємо салатик час на просочення, приблизно дві-три години, а потім прикрашаємо цілими ядрами горішків, гілочками свіжої зелені і можемо подавати.

Ніжний салат з копченою куркою, чорносливом і грибами

Складові:

  • копчене філе курячої грудки - 340 г;
  • в`ялений чорнослив без кісточок - 120 г;
  • печериці свіжі - 270 г;
  • огірки - 270 г;
  • ріпчаста цибуля - 140 г;
  • яйця - 3 шт .;
  • майонез - 250 г;
  • рослинне масло - 15 мл;
  • сіль;
  • свіжа зелень.

приготування

Печериці промиваємо гарненько, шаткуємо пластинами і обсмажуємо до м`якості з очищеним і дрібно рецепт салату ніжність з куркою і чорносливомнарубаним ріпчастою цибулею на олії на сковороді. Не забуваємо грибну піджарку посолити і приправити перцем. Варимо також до повної готовності, чистимо і нарізаємо дрібно яйця. Вимиті огірочки і попередньо запарені і обсушенний чорнослив шаткуємо соломкою. Аналогічним чином подрібнюємо копчену курку.

На дно салатник або креманок укладаємо чорнослив і присмачуємо майонезом. Потім черга копченої курки і знову майонез. Тепер розподіляємо грибну піджарку, яйця, майонез, огірки і знову майонез. Даємо салату дві-три години на просочення, а потім прикрашаємо гілочками або листочками свіжої зелені і подаємо до столу.

Відео: Салат з куркою і чорносливом. Салат ніжний з куркою і чорносливом

Відео: Салат Ніжність

Відео: Листковий салат з курки з чорносливом і грецькими горіхами - як приготувати

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!