Салат з бужениною

Давайте дізнаємося з вами сьогодні як приготувати дуже смачний, вишуканий і ситний салатик з бужениною, який підійде для будь-якого випадку.

Салат боярський з бужениною

Складові:

буженина - 300 г;
цибулина - 1 шт .;
печериці - 200 г;
яйце - 3 шт .;
тертий сир - 200 г;
волоські горіхи - за смаком;
майонез - для заправки.

приготування

Отже, спочатку готуємо всі необхідні для салату інгредієнти. Для цього буженину нарізаємо кубиками, цибулю чистимо від лушпиння і подрібнюємо. Обсмажуємо його разом з порізаними печерицями на сковороді. Яйця відварюємо, охолоджуємо і дрібненько шаткуємо. Тепер беремо невелику форму і викладаємо салат шарами, промазуючи кожен майонезом. Отже, на дно кладемо гриби з цибулею, потім яйце, буженину, посипаємо все тертим сиром і прикрашаємо зверху волоськими горіхами. Можете за бажанням додати шар з нарізаних кубиками маринованих огірків. Ось і все, салат з бужениною і грибами готовий!

Салат з буженини з сиром

Складові:

буженина - 200 г;
майонез - 100 мл;
сир - 150 г;
яйце - 3 шт .;
зелень - за бажанням.

приготування

буженину нарізаємо смужками, сир натираємо на тертці. Яйця відварюємо, чистимо і дрібно кришимо. Приготовлені продукти змішуємо, заправляємо майонезом. Готовий салат прикрашаємо зеленню і скибочками буженини.

Рецепт салату з бужениною

Складові:

консервована червона квасоля - 200 г;
консервована біла квасоля - 200 г;
буженина - 250 г;
огірок маринований - 2 шт .;
цибулина червона - 1 шт .;
зелена цибуля - за смаком;
цукор - 1 ч. ложка;

оцет бальзамічний - 1 ст. ложка;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Цибулю чистимо і дуже тонко шаткуємо півкільцями. Далі кладемо його в миску і заливаємо заздалегідь приготовленим маринадом. Оцет змішуємо з маслом, цукром, сіллю і перцем. З квасолі зливаємо розсіл, перекладаємо її в салатник. Буженину і огірки нарізаємо соломкою. Зелень промиваємо, обсушуємо. Зелену цибулю подрібнюємо кільцями. Додаємо до квасолі буженину, зелень, огірки і перемішуємо.