Салат з чорносливом і печерицями
Ця сушена слива володіє унікальним смаком і її неможливо переплутати з чимось іншим. чорнослив унікальний настільки, що користується особливим успіхом у приготуванні салатів, других страв і багатьох десертів. Нижче наведемо кілька рецептів приготування салатів з чорносливу з печерицями.
Салат з чорносливом і печерицями
Складові:
- куряче філе - 300 г;
- яйця - 3 шт .;
- печериці свіжі - 300 г;
- червона цибуля - 1 шт .;
- чорнослив - 100 г;
- сіль;
- рослинна олія;
- майонез.
приготування
Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, даємо йому охолонути, і розбираємо на волокна. Гриби нарізаємо тонкими пластинками і підсмажуємо на олії, солимо. Цибулю нарізаємо півкільцями, обсмажуємо і додаємо до грибів. Яйця відварюємо, охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Чорнослив добре промиваємо, запарюємо окропом хвилин на 10 і нарізаємо дрібними кубиками. У цьому салаті майонез змішується з продуктами, а не наноситься поверх кожного шару, тому звертаємо увагу на послідовність викладання інгредієнтів в салатник. Першим шаром йде чорнослив, потім курка, змішана з майонезом, гриби з цибулею, яйця змішані з майонезом. Ми залишаємо салат настоятися 40 хвилин, і подаємо до столу.
Салат з чорносливом і маринованими печерицями
Складові:
- перець болгарський - 1 шт .;
- окіст варено-копчений - 200 г;
- печериці мариновані - 1 банка;
- горіхи кеш`ю - 100 г;
- чорнослив без кісточки - 100 г;
- огірок - 1 шт.
Для заправки:
- майонез;
- сметана;
- гірчиця.
приготування
Огірок ріжемо соломкою, додаємо до нього горіхи. Чорнослив добре моєму, обдаємо окропом і нарізаємо брусочками. Болгарський перець нарізаємо і відправляємо в салатник, копчену курку і печериці нарізаємо кубиками. Готуємо заправку для салату з пропорції 1: 1, гірчицю додаємо до смаку. Заправляємо салат і добре перемішуємо.
Салат з куркою, печерицями, чорносливом
Складові:
- куряча грудка - 400 г;
- печериці - 300 г;
- чорнослив - 200 г;
- картопля - 3 шт .;
- яйце - 3 шт .;
- огірок -1 шт .;
- сир твердий - 50 г;
- майонез.
приготування
Відварюємо яйця, курячу грудку і картоплю в підсоленій воді. Чорнослив заливаємо окропом на 15 хвилин. Гриби обсмажити на олії. Починаємо викладати продукти шарами. Чорнослив нарізаємо кубиками і викладаємо на дно форми. Наступним шаром йде куряча грудка, і змащуємо її майонезом. Картопля ріжемо кубиками, викладаємо зверху курки і теж змащуємо майонезом. Яйця натираємо на тертці, викладаємо поверх картоплі, змащуємо майонезом, трьом на крупній тертці сир, посипаємо зверху і прикрашаємо огірком порізаним соломкою.