Салат з грибами і куркою

Гриби і курка прекрасно між собою поєднуються. І цей вдалий тандем використовують у багатьох стравах. Як приготувати цікаві салати з грибами і куркою, читайте нижче.

Курячий салат з грибами

Складові:

  • філе куряче - 270 г;
  • варені яйця 2-3 шт .;
  • гриби гливи - 200 г;
  • цибуля - 180 г;
  • пір`я цибулі зеленого - 25 г;
  • сметана 15% -ної жирності - 100 г;
  • сіль;
  • листя салату - 5 шт .;
  • петрушка - 25 г;
  • фундук для прикраси.

приготування

Окремо гриби гливи і куряче філе відварюємо. Після цього нарізаємо інгредієнти соломкою і злегка обсмажуємо. Ріпчасту цибулю подрібнюємо і також пасеруємо. Яйця чистимо і ріжемо соломкою. Змішуємо всі підготовлені продукти, додаємо подрібнену зелень петрушки, сметану, сіль за смаком і перемішуємо. Глибокий посуд вистилає листочками зеленого салату, зверху викладаємо наш грибний салат з куркою. Прикрашаємо його подрібненою зеленою цибулею і фундуком.

Грибний салат з куркою - рецепт

Складові:

приготування




Куряче філе варимо, потім охолоджуємо і розбираємо на волокна. Морква також варимо, а потім ріжемо невеликими кубиками. Мариновані грибочки нарізаємо пластинками. Змішуємо всі інгредієнти. За смаком солимо, перчимо, додаємо подрібнену зелень, майонез і перемішуємо.

Салат курячий листковий з грибами

Складові:

  • куряче філе - 430 г;
  • мариновані огірочки - 3 шт .;
  • печериці - 300 г;
  • відварна морква - 250 г;
  • кукурудза консервована - 450 г;
  • варені круто яйця - 6 шт .;
  • майонез - 200 г;
  • часник - 2 зубчики;
  • спеції, сіль, зелень;
  • масло рослинне.

приготування




Печериці ріжемо великими брусочками і обсмажуємо, підсолюємо їх на смак. Варимо куряче філе. Мариновані огірочки подрібнюємо кубиками. Майонез викладаємо в мисочку, додаємо подрібнений часник і нарізану зелень. Викладаємо інгредієнти шарами в такій послідовності: курка, морква, гриби, яйця, нарізані кубиками, мариновані огірки і кукурудза. Всі шари, крім верхнього змащуємо соусом.

Салат з грибами, помідорами і курячими грудками

Складові:

  • грудка куряча - 1 шт .;
  • печериці свіжі - 280 г;
  • помідори - 300 г;
  • болгарський перець - 1 шт .;
  • гірчиця, майонез, сік лимона - за смаком;
  • листя салату.

приготування

Печериці моєму, ріжемо скибочками і обсмажуємо. Курячі грудки варимо до готовності в підсоленій воді, остудити і дрібно ріжемо. На листя салату по центру викладаємо філе, по колу розміщуємо печериці, в центр на курку поміщаємо болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний кубиками. Помідори ріжемо часточками і розкладаємо по колу. Змішуємо майонез, гірчицю і сік лимона - пропорції довільні, за смаком. Поливаємо салат отриманої заправкою і подаємо до столу.

Рецепт курячого салату з грибами, зеленню і помідорами

Складові:

  • печериці - 200 г;
  • мікс салатний - 80 г;
  • рукола - 100 г;
  • помідори черрі - 300 г;
  • цибуля зелена - 100 г;
  • оливкова олія - 60 мл;
  • сирокопчені куряче філе - 250 г;
  • оцет бальзамічний - 10 мл;
  • курячий салат з грибами
  • сіль перець.

приготування

Салатний мікс і рукколу рвемо на шматочки, помідорчики черрі ріжемо навпіл, подрібнюємо зелена цибуля, а гриби ріжемо навпіл, якщо вони дрібні. Якщо ж печериці попалися великі, то краще їх поділити на 4 частини. Сирокопчені куряче філе нарізаємо соломкою. Гриби обсмажуємо на оливковій олії (10 мл буде достатньо) на сильному вогні. Подрібнену зелену цибулю скроплюємо бальзамічним оцтом, солимо, перчимо і додаємо оливкове масло. Тепер на блюдо спочатку викладаємо зелень, потім гриби з помідорами і куряче філе. Поливаємо зверху оливковою олією з цибулею.

Відео: Салат з куркою і грибами. З вареної курки реально смачно!

Відео: Салат з куркою і грибами! Салати святкові! Салат на святковий стіл!

Відео: Юлія Висоцька Салат з куркою і грибами

Відео: Салат "Зодіак" з куркою і грибами

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!