Салат з кальмарами і картоплею

З кальмарів готують безліч цікавих страв, адже вони смачні і в смаженому, і в відварному, і в тушкованому вигляді. Зараз ми вам розповімо кілька рецептів приготування салатів з кальмарами і картоплею.

Салат з кальмарами, картоплею і зеленим горошком

Складові:

філе кальмарів - 300 г;
морква - 200 г;
картопля - 300 г;
солоні огірки - 3 шт .;
консервований зелений горошок - 250 г;
майонез - 120 г;
сіль за смаком.

приготування

Кальмари чистимо і в киплячій воді відварюємо близько 3 хвилин. Потім охолоджуємо і нарізаємо соломкою. Точно так само ріжемо відварну картоплю, солоні огірки і варену моркву. Замість солоних огірків можна також використовувати і свіжі. З`єднуємо всі інгредієнти, додаємо зелений горошок, майонез і перемішуємо. Якщо потрібно, то досолюємо за смаком.

Салат з кальмарів з картоплею і яйцем

Складові:

кальмари - 400 г;
картопля - 300 г;
яйця - 4 шт .;
цибуля - 1 шт .;
огірки свіжі - 2 шт .;
майонез - до смаку.

приготування

Очищені кальмари опускаємо в окріп і варимо 3 хвилини. Картоплю відварюємо в шкірці, яйця - круто. Всі інгредієнти нарізаємо кубиками, за смаком солимо і заправляємо салат майонезом.

Рецепт салату з кальмарами і картоплею

Складові:

кальмари - 300 г;
картопля - 3 шт .;
мариновані огірки - 3 шт .;
цибуля зелена - 1 пучок;
сметана - 2 ст. ложки;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.

приготування

Картопля варимо в шкірці, остудити і нарізаємо кубиками. Кальмари чистимо, опускаємо в киплячу воду і варимо пару хвилин, довше варити не потрібно, інакше вони стануть жорсткими і несмачними. Воду зливаємо, кальмари охолоджуємо і нарізаємо соломкою. Змішуємо кальмари з картоплею, додаємо подрібнену зелену цибулю, нарізані кубиками огірки, сметану і перемішуємо. Солимо і перчимо готовий салат до смаку.

Як приготувати салат з консервованими кальмарами і картоплею?

Складові:

кальмари консервовані - 1 банка;
картопля - 300 г;
яйця - 2 шт .;
цибуля - 100 г;
рослинне масло - 30 мл;
сіль, чорний мелений перець, зелень - за смаком.

приготування

Картопля варимо «в мундирі», чистимо і ріжемо кубиками. Дрібно кришимо цибулю і обсмажуємо його до золотистого кольору на рослинній олії. Яйця варимо круто, чистимо і теж ріжемо кубиками. Консервовані кальмари також подрібнюємо. З`єднуємо всі інгредієнти, додаємо рослинне масло, сіль, перець і перемішуємо. Зверху салат посипаємо подрібненою зеленню і подаємо до столу.

Салат з кальмарами, оливками і картоплею

Складові:

консервовані кальмари - 1 банка;
картопля - 4 шт .;
яблука - 1 шт .;
оливки без кісточок - 70 г;
солоні огірки - 2 шт .;
яйця - 3 шт .;
горошок консервований - 1 банка (240 г);
зелена цибуля, майонез - до смаку.

приготування

Картопля, відварений «в мундирі» і яблуко чистимо і тремо на крупній тертці. Кальмари і солоні огірки нарізаємо соломкою. Відварені круто яйця і оливки також подрібнюємо. У глибокому салатнику з`єднуємо всі інгредієнти, за смаком додаємо подрібнену зелену цибулю і майонез, гарненько все перемішуємо.

Салат з кальмарами, грибами і картоплею

Складові:

кальмари - 0,5 кг;
картопля - 3 шт .;
гливи - 0,5 кг;
яйця - 4 шт .;

цибуля ріпчаста - 100 г;
майонез - 200 г.

приготування

Гливи промиваємо і варимо в підсоленій воді 5-7 хвилин. Потім гриби віджимають і нарізаємо соломкою. Очищені кальмари проварюємо близько 3 хвилин після закипання, потім даємо їм охолонути і ріжемо соломкою. Цибулю ріжемо півкільцями і обдаємо окропом (завдяки цьому піде гіркоту). Відварну картоплю і яйця також ріжемо соломкою. З`єднуємо всі підготовлені продукти, заправляємо салат майонезом і добре перемішуємо.