Салат з кальмарами і кукурудзою
Пропонуємо вашій увазі оригінальний і смачний салатик з кальмарами і кукурудзою. Він чудово урізноманітнює ваш раціон і привнесе в нього пікантність і яскравість.
Салат з кальмарів з огірочком і кукурудзою
Складові:
- очищені кальмари - 500 г;
- кукурудза консервована - 350 г;
- яйце - 4 шт .;
- свіжі огірки - 2 шт .;
- цибуля зелена - 1 пучок;
- спеції;
- майонез - до смаку.
приготування
Для приготування цього цікавого салату, спочатку відварюємо кальмарів. Для цього ставимо на плитку каструлю з водою, доводимо до кипіння, подсаливаем і кидаємо морепродукти. Проварюємо їх рівно 1 хвилину і акуратно витягаємо шумівкою, перекладаючи в миску з холодною водою. Витримуємо їх там ще 1 хвилину, після чого обсушуємо і нарізаємо кружечками.
Тепер відкриваємо баночку з консервованою кукурудзою, обережно зливаємо рідину і висипаємо її в миску до кальмарів. Яйця заздалегідь відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і шаткуємо довільними шматочками. Огірки гарненько промиваємо, витираємо насухо рушником і рубаємо невеликими кубиками, або соломкою.
Лук і кріп обполіскувати, трохи просушують, нарізаємо дрібно або просто нариваємо руками на дрібні гілочки. Потім з`єднуємо всі інгредієнти в глибокій мисці, солимо, перчимо блюдо за смаком, заправляємо майонезиком і ретельно перемішуємо. Перекладаємо готовий салатик з кальмарами, яйцем, цибулею, огірком і кукурудзою салат в салатник, прикрашаємо зверху свіжою зеленню і подаємо до столу.
Рецепт салату з кальмарами з кукурудзою
Складові:
- кальмари - 200 г
- кукурудза консервована - 150 г;
- цибулина - 1 шт .;
- сир - 100 г;
- яйце - 3 шт .;
- спеції;
- майонез - 2 ст. ложки.
приготування
Кальмарів заздалегідь размораживаем, кидаємо акуратно в уже киплячу воду і варимо рівно 3 хвилини. Потім відкидаємо їх на друшляк, охолодити, як слід, і нарізаємо довільним способом. Цибулину очищаємо від лушпиння, промиваємо і шаткуємо півкільцями. Викладаємо його в глибокою миску, заливаємо кип`яченою водою і залишаємо на 10 хвилин, щоб позбутися від зайвої гіркоти.
Яйця, попередньо виймаємо з холодильника, кладемо в невелику каструльку, заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні приблизно 7-8 хвилин. Після цього обдаємо їх холодною водою, охолоджуємо, чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки. Сир подрібнюємо на середній терочке. Консервовану кукурудзу відкидаємо на друшляк. Потім перекладаємо всі підготовлені інгредієнти в красиве блюдо, подсаливаем за смаком, поливаємо домашнім майонезом і гарненько перемішуємо. Подаємо готовий салатик до столу найкраще охолодженим.
Салат з кальмарами, кукурудзою і крабовими паличками
Складові:
- крабові палички - 250 г;
- кальмари - 500 г;
- консервована кукурудза - 200 г;
- спеції;
- шинка - 100 г;
- майонез - до смаку.
приготування
Отже, спочатку відварюємо кальмарів: беремо каструльку середніх розмірів, наливаємо в неї воду і ставимо на плиту. Як тільки рідина закипить, подсаливаем її трохи і акуратно опускаємо рівно на 3 хвилини кальмарів. Далі обережно виймаємо морепродукти шумівкою, викладаємо на тарілку і залишаємо остигати. Після цього шаткуємо їх тоненькою соломкою і кидаємо в салатник.
Заздалегідь размораживаем крабові палички, теж нарізаємо їх соломкою і відправляємо в мисочку. Тепер переходимо до підготовки шинки: рубаємо м`ясо аналогічним способом і додаємо в салат. Потім ретельно перемішуємо всі інгредієнти між собою, злегка присаливаем блюдо, приправляємо чорним свіжомеленим перчиком і заправляємо готовий салатик майонезом.