Салат з капустою і курячими грудками

Легкі і смачні салати з капусти з курячою грудкою, можуть стати частиною дієтичного меню або прикрасою святкового столу. Вибирайте свій ідеальний рецепт з представлених нижче.

Салат з курячою грудкою і китайською капустою

Складові:

Для салату:

• локшина - 1 упаковка;
• вершкове масло - 1/4 ст .;
• насіння кунжуту - 1/2 ст .;
• пелюстки мигдалю - 1/2 ст .;
• китайська капуста - 1 головка;
• зелена цибуля - 6 пір`їнок;
• відварене куряче філе - 1/2 шт.

Для заправки:

• кукурудзяна олія - 1/4 ст .;
• винний оцет - 1/4 ст .;
• соєвий соус - 1 ст. ложка;
• кунжутне масло - 1 ст. ложка;
• цукор - 1/8 ст.

приготування

Локшину відварюємо до готовності, після чого смажимо на вершковому маслі з додаванням насіння кунжуту і мигдалю 5-7 хвилин. Обсмажену локшину охолоджуємо. Капусту дрібно шаткуємо, нарізаємо зелену цибулю. Відварене філе ріжемо кубиками.

Кукурудзяна олія збиваємо з винним оцтом і соєвим соусом. Додаємо в заправку кунжутне масло і цукор і знову збиваємо все разом. Підготовлені інгредієнти для салату змішуємо і заправляємо соусом. Подаємо до столу відразу ж після приготування.

Салат з курячою грудкою, пекінською капустою і кукурудзою

Складові:

Для салату:

• оливкова олія - 1 ст. ложка;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• болгарський перець - 2 шт .;
• куряче філе - 1 шт .;
• пекінська капуста - 1 головка;
• консервована кукурудза - 1 банка;
• петрушка.

Для заправки:

• бальзамічний оцет - 2 ст. ложки;
• оливкова олія - 1 ст. ложка;
• вода - 1 ст. ложка.

приготування

Куряче філе відварюємо і розбираємо на волокна. Ріпчасту цибулю ріжемо півкільцями, а болгарський перець - соломкою. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому цибулю з перцем до м`якості. Потім обсмажену суміш повністю охолоджуємо. Пекінську капусту шаткуємо. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти для салату. Бальзамічний оцет збиваємо з маслом і водою і заправляємо отриманою сумішшю салат.

Салат з пекінською капустою і курячими грудками

Складові:

• соєвий соус - 4 ст. ложки;
• насіння кунжуту - 2 ч. ложки;
• куряче філе - 1 шт .;
• пекінська капуста - 1 шт .;
• червонокачанна капуста - 1/4 шт .;
• морква - 1 шт .;
• зелена цибуля - 3 пір`їнки;
• мандарин - 1 шт .;
• червоний винний оцет - 1/3 ст .;
• тертий часник і імбир - по 1 ч. ложці;
• коричневий цукор - 2 ст. ложки;
• соус чилі - 1 1/2 ч. ложки;
• пелюстки мигдалю.

приготування

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Столову ложку соєвого соусу змішуємо з 1/2 ч. ложки кунжутного масла і промазуємо отриманою сумішшю курятину. Викладаємо філе на деко і ставимо в духовку запікатися до повної готовності. Готову курку нарізаємо шматочками.

Обидва види капусти шаткуємо і змішуємо в салатник, додаємо до них натерту моркву, нарізану цибулю, шматочки мандарина, очищеного від плівок і курятину. В іншій мисці змішуємо залишився соєвий соус з оцтом, тертим часником і імбиром, кунжутним маслом, цукром і гострим соусом. Поливаємо салат заправкою і перемішуємо. Готовий салат з курячою грудкою і капустою перед подачею посипаємо шматочками мигдалю.

Відео: Цезар з курячою грудкою

Відео: Pie with chicken and cabbage. Priming cake of cabbage with bacon. The recipe of the pie