Салат з капустою і м`ясом

Пропонуємо вашій увазі досить простий, але в той же час ситний, смачний і незвичайний салатик зі свіжою капустою і м`ясом. Він неодмінно прикрасить ваш стіл і викличе позитивні емоції у гостей.

Салат з капустою, м`ясом і зеленим горошком

Складові:

пекінська капуста - 100 г;
консервований зелений горошок - 100 г;
сир - 100 г;
болгарський перець - 1 шт .;
лимон - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
м`ясний фарш - 200 г;
свіжий кріп - 1 пучок;
майонез - 200 мл;
Зелена цибуля.

приготування

Спочатку давайте займемося приготуванням фаршу. Якщо у вас немає готового, то перекручуємо на м`ясорубці яловичину і свинину, додаємо трохи цибулі. Готовий фарш викладаємо на сковорідку, трохи подсаливаем за смаком і обсмажуємо протягом 10 хвилин, помішуючи, щоб він не пригоріла. Потім знімаємо його з вогню, залишаємо остигати, а самі переходимо до підготовки овочів.

Цибулину чистимо, миємо його і дрібно рубаємо. Видавлюємо в цибулю лимонний сік лимон і маринуємо його хвилин 20. Пекінську капусту шаткуємо на дрібні смужки, заправляємо майонезом і перемішуємо. Болгарський перчик обробляємо, видаляємо насіння і нарізаємо тонкою соломкою. Сир тремо на дрібну терочку.

Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо викладати салат в глибоку ємність шарами або просто так. Першим шаром кладемо капусту, потім м`ясний фарш і овочі. На перець укладаємо замаринований цибулю, поливаємо майонезом, посипаємо зеленою консервованим горошком і зеленою цибулею. Зверху присипаємо блюдо тертим сиром, заправляємо майонезом і перемішуємо. готовий салатик з пекінською капустою і м`ясом залишаємо настоятися на декілька годин, а потім подаємо до столу.

Салат з м`ясом, капустою, морквою і буряком

Складові:

свинина - 200 г;
буряк - 150 г
білокачанна капуста - 150 г;
морква - 150 г;
майонез - 3 ст. ложки;

спеції.

приготування

Насамперед давайте приготуємо м`ясо: нарізаємо його тонкою соломкою і обсмажуємо до готовності. Буряк промиваємо, чистимо і натираємо на середній тертці. Морква обробляємо, зрізаємо шкірку і так само подрібнюємо на середній терці. З капусти знімаємо погані листя і дрібно шаткуємо її. Всі підготовлені інгредієнти перекладаємо в чашу або каструльку, перемішуємо, заправляємо домашнім майонезом або сметаною до смаку і ще раз ретельно перемішуємо. Викладаємо готовий салат з м`ясом і свіжими овочами в тарілку і подаємо на стіл.