Салат з копченим кальмаром

Салат з копченим кальмаром - оригінальне і досить пікантне блюдо, яке швидко готуватися, але виходить досить смачним і ситним. Морепродукти надають йому трохи вишуканості і незвичності. Пропонуємо і вам зробити такий салатик з описаним нижче рецептами.

Рецепт салату з копченим кальмаром

Складові:

копчені кальмари - 350 г;
шинка - 200 г;
твердий сир - 200 г;
куряче яйце - 5 шт .;
майонез - для заправки;
свіжий помідор - 2 шт .;
спеції.

приготування

Яйця відварюємо круто, охолоджуємо в холодній воді, чистимо і натираємо на терочке. З шинки знімаємо верхню оболонку і шаткуємо її тонкою соломкою, а сир подрібнюємо на тертці. Кальмари рубаємо смужками, а помідори - кубиками. Тепер з`єднуємо всі інгредієнти в мисці, заправляємо майонезом, посипаємо спеціями і добре перемішуємо. Подаємо готовий салатик з копченим кальмаром і помідорами до столу, прикрасивши зеленню.

Рецепт салату з копченого кальмара

Складові:

корейська морква - 200 г;
копчений кальмар - 200 г;
свіжа петрушка - 20 г;
свіжі огірки - 2 шт .;
майонез - для заправки.

приготування

З корейської моркви зливаємо акуратно всю рідину і викладаємо в миску. Потім додаємо сюди кальмарів, нарізаних тонкими смужками. Огірки промиваємо, зрізаємо кінці, шаткуємо кубиками і з`єднуємо з іншими інгредієнтами. Заправляємо салат майонезом, перчимо до смаку і перемішуємо.

Салат з копченого кальмара з оливками

Складові:

куряче яйце - 4 шт .;
зелені оливки без кісточок - 100 г;
червона цибулина - 1 шт .;
копчені кальмари - 200 г;
мариновані огірки - 100 г;
лимонний сік - 5 мл;
майонез - 3 ст. ложки;
спеції;
свіжа петрушка - за бажанням.

приготування

Яйця кладемо в каструлю, заливаємо водою, подсаливаем і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні 10 хвилин. Цим часом чистимо від лушпиння цибулину, промиваємо та нарізаємо півкільцями. Оливки дістаємо з баночки і рубаємо кільцями. Готові яйця охолоджуємо, чистимо і рубаємо разом з кальмарами невеликими шматочками.

У маринованих огірків зрізаємо кінці, подрібнюємо кубиком. Далі всі інгредієнти перекладаємо в одну миску, поливаємо лимонним соком, додаємо домашній майонез і перемішуємо. За бажанням прикрашаємо блюдо рубаною свіжої петрушкою і подаємо до столу.

Салат з копченим кальмаром і крабовими паличками

Складові:

крабові палички - 200 г;
куряче яйце - 4 шт .;
червона ікра - 100 г;
копчені кальмари - 500 г;
майонез;
спеції.

приготування

Варені яйця очищаємо від шкаралупи, промиваємо, натираємо на терочке і складаємо в миску. Заздалегідь розморожені крабові палички шаткуємо тонкою соломкою. Кальмарів подрібнюємо смужками і перекладаємо всі підготовлені інгредієнти в миску до яєць. Заправляємо салат майонезом, подсаливаем і перчимо до смаку, перемішуємо і розкладаємо в порційні креманки, прикрашаючи зверху червоною ікрою.

Салат з копченим кальмаром і огірком

Складові:

філе копченого кальмара - 400 г;
яйце - 3 шт .;
цибулина - 1 шт .;
свіжий огірок - 2 шт .;
спеції;
майонез;

сир твердих сортів - 150 г;
рис варений - 1 ст .;
свіжа зелень.

приготування

Філе кальмара шаткуємо тонкою соломкою, огірки промиваємо, обсушуємо і теж подрібнюємо також. Цибулину чистимо від лушпиння, рубаємо дуже дрібно. Яйця заздалегідь відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і натираємо на крупній терочке. Потім всі інгредієнти, включаючи варений рис, викладаємо в глибоку піалку, перемішуємо, посипаємо тертим сиром, поливаємо майонезом і приправляємо за смаком спеціями.