Салат з королівськими креветками

Якщо вам пощастило дістати свіжі королівські креветки, то не пропустіть можливість приготувати кілька чудових салатів з ними, рецептами яких ми ділимося в цій статті.

Салат «Цезар» з креветками

Ще одна варіація на тему безсмертної класики - салат «Цезар» з креветками, який виходить за істиною королівським.

Складові:

креветки - 4 шт. (На одну порцію);
кунжутне насіння - 1 ст. ложка;
сік лайма - 1/4 ст .;
майонез (хорошої якості) - 2 ст. ложки;
кунжутне масло - 1 ст. ложка;
рибний соус - 1 ст. ложка;
часник - 2 зубчики;
рослинне масло - 1/2 ст .;
салат латук - 1 головка;
сир «Пармезан» - 150 г;
томати черрі - 4 шт.

приготування

Кунжутне насіння обсмажуємо без масла до зарум`янювання (2-3 хвилини).

Сік лайма, майонез, кунжутне масло, рибний соус, часник і рослинне масло збиваємо в блендері до однорідності. Присмачуємо заправку сіллю і перцем.

Салат латук рвемо руками і викладаємо в глибоку миску, зверху поміщаємо розрізані на четвертинки помідори черрі, додаємо заправку і тертий «Пармезан». Перемішуємо.

Ділимо салат на порції, зверху викладаємо по 3-4 очищені і обсмажені королівські креветки і посипаємо кунжутним насінням.

Простий рецепт салату з королівськими креветками

Простий в`єтнамський салат з королівськими креветками не займе у приготуванні багато часу, а інгредієнти для такої страви можна запросто знайти в будь-якому великому супермаркеті.

Складові:

Для салату:

локшина - 200 г;
морква - 1 шт .;
огірок - 1 шт .;
перець чилі - 1 шт .;
креветки - 300 г;
бобові паростки - 75 г;
м`ята, коріандр - 1/4 ст.

Для заправки:

коричневий цукор - 2 ст. ложки;
рибний соус - 2 ст. ложки;
сік лайма - 80 мл;
перець чилі - 1 шт .;

часник - 1 зубчик.

приготування

Креветки чистимо і обжаріваем.Сахар, рибний соус і сік лайма змішуємо до розчинення першого, потім додаємо нарізану чилі і часник.

Локшину готуємо згідно інструкції на упаковці і поміщаємо в миску. Додаємо до локшині нарізану соломкою моркву, огірок (попередньо очищений від насіння), бобові паростки і трави. Заправляємо салат соусом і подаємо до столу, виклавши поверх порції креветки.