Салат з червоною ікрою і яйцем

салат з червоною ікрою і яйцем

Червона ікра - Не тільки дуже смачний, але і корисний морепродукт. Додавши її в будь-яку страву, ви додасте йому вишуканості, шарму, і воно відразу стане святковим. Пропонуємо вам кілька рецептів салату з червоною ікрою і яйцем.

Салат «Царський» з червоною ікрою і яйцями

Складові:

  • кальмари - 1 кг;
  • сир - 200 г;
  • червона ікра - 200 г;
  • яйце - 5 шт .;
  • картопля - 4 шт .;
  • майонез - 300 мл.

приготування

Кальмари відварюємо в киплячій воді рівно 2-3 хвилини, а потім обробляємо і шаткуємо соломкою. Картопля і яйця окремо варимо до готовності, чистимо і натираємо на середній тертці, а сир подрібнюємо на крупній.

Коли всі інгредієнти підготовлені, переходимо до складання салату: спочатку кладемо кальмари, промазуємо шаром домашнього майонезу, покриваємо рівномірно червоною ікрою, викладаємо картоплю і заправляємо майонезом. Після цього знову кладемо ікру, присипаємо тертим сиром, промазуємо майонезом і прикрашаємо зверху ікрою. Тепер прибираємо блюдо в холодильник і даємо йому постояти хоча б 30 хвилин і, як слід просочитися.

Салат «Олів`є» з червоною ікрою і перепелиним яйцем

Складові:

  • картопля - 400 г;
  • яйце перепелине - 10 шт .;
  • копчена червона риба - 100 г;
  • зелений заморожений горошок - 100 г;
  • огірки малосольні - 4 шт .;
  • майонез домашній - 150 мл;
  • сметана - 100 мл;
  • гілочки кропу - для прикраси;
  • червона ікра - 3 ст. ложки;
  • спеції.

приготування




Картоплю відварюємо в мундирі, остудити, чистимо і шаткуємо кубиками. Перепелині яйця варимо приблизно 10 хвилин після закипання, очищаємо і розрізаємо половинками. Зелений горошок відварюємо до готовності і охолоджуємо. Червону рибу теж подрібнюємо кубиками, а огірочки шаткуємо соломкою. Далі перекладаємо всі підготовлені інгредієнти в салатник, посипаємо свіжим кропом і заправляємо майонезом і сметаною. Все ретельно перемішуємо, розкладаємо по порційних тарілочках і прикрашаємо зверху червоною ікрою.

Салат «Королівський» з червоною ікрою

Складові:

  • кальмари - 400 г;
  • палички крабові - 200 г;
  • яйце - 4 шт .;
  • ікра червона - 200 г;
  • майонез - для заправки.

приготування




Отже, давайте спочатку підготуємо всі інгредієнти. Для цього яйця відварюємо, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і відокремлюємо акуратно білки від жовтків. Далі натираємо білочки на тертці, а жовтки відкладаємо - вони нам не знадобляться. Крабові палички попередньо розморожуємо, знімаємо плівку і нарізаємо тонкою соломкою. Кальмари промиваємо, чистимо і відварюємо рівно 2 хвилини.

Потім шинкуем морепродукти смужками, змішуємо з крабовими паличками і яєчними білками. Зелень кропу обполіскувати, обсушуємо, подрібнюємо, з`єднуємо з майонезом і червоною ікрою. Отриманою масою заправляємо наше блюдо і перемішуємо. Готовий смачний салат подаємо в салатник і прикрашаємо зверху залишилася червоною ікрою.

Салат «Перлина» з червоною ікрою

Складові:

  • червона ікра - 60 г;
  • свіжоморожені кальмари - 100 г;
  • яйце куряче - 2 шт .;
  • заморожені креветки - 100 г;
  • майонез - 3 ч. ложки;
  • яйце перепелине - 2 шт.
салат перлина з червоною ікрою

приготування

Спочатку відварюємо протягом 7 хвилин морепродукти. Потім акуратно зливаємо воду і нарізаємо кільця кальмарів дрібними кубиками, а креветки очищаємо від панцира. Яйця курячі заздалегідь варимо круто і пропускаємо через яйцерезка.

Тепер беремо глибоку тарілку, висипаємо креветки і кальмари, додаємо яйця, трохи червоної ікри і заправляємо майонезом. Гарненько перемішуємо вміст і розкладаємо салат по порційних салатницю, виклавши по колу окантовку з ікри. В серединку кладемо перепелині яйця і подаємо готовий салатик з креветок, червоної ікри і кальмарів на стіл.

Відео: Салат з червоною ікрою Царський

Відео: Рецепт салату Салат з червоною ікрою Царський

Відео: НЯМ-НЯМ: Салат Валар Моргуліс з червоною ікрою

Відео: Салат "перлина"

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!