Салат з креветками і огірками

Влітку так хочеться побалувати себе чимось смачним, невимушеним, але в той же час незвичайним і корисним. Пропонуємо вам кілька цікавих рецептів приготування салатів з креветками і огірками, які не заберуть у вас багато часу. Повірте, ваші гості не залишаться байдужими!

Салат з авокадо, огірком і креветками

Складові:

• салатні листя;
• помідори черрі - 5 шт .;
• креветки - 10 шт .;
• свіжий огірок - 2 шт .;
• цибулина червона - 1 шт .;
• свіжий ананас - 50 г;
• авокадо - 1 шт .;
• спеції.

Для заправки:

• масло оливкове;
• зерниста гірчиця;
• лимонний сік - за смаком;
• майонез - 1 ч. ложка.

приготування

Креветки очищаємо, беремо сковороду, наливаємо на неї маслечко, видавлюємо зубчик часнику через прес і кладемо часникову масу на сковороду. Нагріваємо все, викладаємо креветки і чекаємо, поки вони почнуть змінювати колір, а потім солимо, перемішуємо і знімаємо з плити. Тепер починаємо готувати овочі: ананас ріжемо шматочками, помідори шинкуем навпіл, огірки - кружечками, цибулю - півкільцями. Авокадо нарубав полудолькамі. і відразу ж скроплюємо лимонним соком, щоб він не потемнів. Листя зеленого салату промиваємо, струшуємо і акуратно нариваємо довільними шматочками. Тепер викладаємо їх на велику тарілку, а потім кладемо всі підготовлені овочі, додаємо креветки, поливаємо заправкою і перемішуємо. Ось і все, оригінальний салатик з креветками, огірком і помідорами готовий.

Салат з креветками, крабовими паличками і огірком

Складові:

• королівські заморожені креветки - 500 г;
• крабові палички - 200 г;
• свіжий огірок - 2 шт .;
• яйце - 2 шт .;
• зелень кропу - 1 пучок;
• листя салату - 1 пучок;
• помідори черрі - 1 упаковка.

Для заправки:

• майонез - 100 мл;
• сметана - 100 мл;
• лимон - 0,5 шт .;
• спеції;
• часник - 1 зубчик.

приготування

Заморожені креветки відварюємо, охолоджуємо і чистимо від панцира. Крабові палички подрібнюємо. Яйця варимо круто, очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Помідори черрі шинкуем навпіл, а огірки нарубав кубиками. Зелень промиваємо, часничок очищаємо і видавлюємо через прес. Частина креветок залишаємо для прикраси, інші з`єднуємо з крабовими паличками, огірками, помідорами, зеленню і перемішуємо.

Тепер вистилає салатник листям салату і на них гіркою викладаємо салат. Далі переходимо до приготування заправки: сметану з`єднуємо з майонезом, додаємо часник, лимонний сік і спеції. Заливаємо салат приготовленим соусом, прикрашаємо креветками, даємо страві просочитися хвилин 15 і подаємо на стіл.

Салат з кальмарами, креветками і огірком

Складові:

• гливи - 100 г;
• кальмари - 200 г;
• свіжий огірок - 3 шт .;
• креветки - 200 г;
• цибулина - 1 шт .;
• лимонний сік - 2 ст. ложки;
• часник - 2 зубчики;
• оливкова олія - 3 ст. ложки;
• сметана - 3 ст. ложки;
• лимонна цедра - 1 ст. ложка;

• яйце - 2 шт .;
• ворчестерскій соус - 0,5 ч. ложки;
• спеції.

приготування

Цибулину шаткуємо півкільцями, поділяємо навпіл, одну частину пасеруємо з вешенками і часником, а другу обшпарюємо окропом і охолоджуємо. Яйця відварюємо, очищаємо і рубаємо кубиками. Кальмари і креветки теж варимо, охолоджуємо, нарізаємо. Огірок промиваємо і шаткуємо кубиком.

У мисці змішуємо інгредієнти для соусу: оливкова олію, сметану, лимон, ворчестерскій соус, сіль і перець. Тепер змішуємо всі компоненти для салату, поливаємо заправкою, посипаємо тертою цедрою, перемішуємо і даємо хвилин 20 настоятися в холодильнику. Викладаємо блюдо гіркою в салатник, прикрашаємо зверху кільцями кальмарів, посипаємо зеленою цибулею і подаємо до столу.

Відео: Легкий салат з креветками

Відео: Салат з креветками в лаймовому соусі