Салат з кукурудзою і рисом

Напевно багатьом з вас доводилося куштувати крабовий салат з рисом і кукурудзою, так ось, в цій статті, крім знаменитого «Крабового», ми запропонуємо вам ще кілька цікавих рецептів на основі рису.

Салат з кукурудзою рисом і огірком

Складові:

коричневий рис - 1 ст .;
лимонний сік - 1/4 ст .;
оливкова олія - 4 ст. ложки;
кукурудза - 1 ст .;
перець чилі - за смаком;
болгарський перець - 1 шт .;
авокадо - 1 шт .;
огірок - 1 шт .;
Зелена цибуля;
петрушка;
сіль перець.

приготування

Рис відварюємо до готовності, не приправляючи. Готову крупу повністю охолоджуємо. У невеликій мисці змішуємо масло (1 столову ложку залишаємо) з лимонним соком - це послужить основою для нашої заправки, в яку залишається додати лише сіль, перець і подрібнену петрушку.

У сковороді розігріваємо 1 столову ложку масла і обсмажуємо на ньому перець чилі і болгарський перець 2-3 хвилини. В кінці готування в сковороду відправляємо і кукурудзу. Відправляємо теплі овочі до рису. Слідом кладемо нарізану кубиками огірок і авокадо, Заправляем салат сумішшю лимонного соку і оливкового масла з петрушкою. Перед подачею прикрашаємо теплий салат нарізаною зеленою цибулею.

Рецепт крабового салату з рисом і кукурудзою

Складові:

крабові палички - 1 упаковка (250 г);
консервована кукурудза - 1 банка;
рис - 1 ст .;
яйця - 3-4 шт .;
майонез - для заправки;
зелена цибуля - 1 пучок;
сіль перець.

приготування

Рис промиваємо і відварюємо до готовності. Яйця варимо круто, охолоджуємо, чистимо і подрібнюємо. З кукурудзи зливаємо зайву рідину і перемішуємо її в салатник з усіма підготовленими інгредієнтами, включаючи нарізані крабові палички. Заправляємо салат майонезом. За смаком додаємо сіль і перець. Даємо «крабові» настоятися 30-40 хвилин і подаємо до столу, посипавши нарізаною зеленою цибулею.

Салат з рисом, кукурудзою і яйцем

Складові:

відвареної коричневий рис - 1/2 ст .;
стручкова квасоля - 120 г;
кукурудза консервована - 1/2 банки;
волоський горіх - 1 жменя;
яйце - 1 шт .;
кунжутне масло - 1 ст. ложка;
сік лайма - 2 ст. ложки;
сіль за смаком.

приготування

Стручкову квасолю бланшируємо в підсоленій воді і розрізаємо впоперек навпіл. Яйце відварюємо круто. Змішуємо квасолю, кукурудзу, відварений рис і подрібнені волоські горіхи в салатник. Заправляємо салат сумішшю соку лайма і масла. Солимо за смаком і укладаємо поверх шматочки яйця перед подачею.

Рецепт салату з кукурудзою і рисом

Складові:

коричневий рис - 450 г;
кукурудза - 200 г;
тунець в олії - 185 г;
Зелена цибуля;
томати - 2 шт .;
петрушка;
оливкова олія.

приготування

Рис відварюємо до готовності і охолоджуємо. Тунця розбираємо на шматочки за допомогою вилки. Томати нарізаємо кубиками. Змішуємо всі інгредієнти в салатник, додаємо кукурудзу і заправляємо салат оливковою олією. Прикрашаємо страву зеленню перед подачею, сіль і перець додаємо за смаком.

Салат з куркою, рисом і кукурудзою

Складові:

рис - 1/2 ст .;
авокадо - 1 шт .;
консервована біла квасоля - 1/3 ст .;
консервована червона квасоля - 1/3 cт .;
куряче філе - 1 шт .;
кукурудза - 1/2 банки;
зелена цибуля - 1 пучок;
сіль, перець - за смаком;
оливкова олія;
лимонний сік.

приготування

Перед тим, як приготувати салат з рису з кукурудзою, куряче філе натираємо сіллю і перцем, обертаємо фольгою і запікаємо в духовці до повної готовності. Готову курятину нарізаємо кубиками і кладемо в салатник. Слідом кладемо відварений рис і нарізану кубиками авокадо. Доповнюємо салат двома видами квасолі і кукурудзою.

З масла і лимонного соку готуємо заправку, змішавши інгредієнти в пропорції 2: 1. Заправляємо салат, заправляємо його на смак і прикрашаємо зеленою цибулею.