Салат з кунжутом

Кунжут в салаті надає страві не тільки цікаву текстуру, але і приємний масляний присмак, вдало підкреслює смак овочів, м`яса і риби.

У цій статті ми розглянемо рецепти овочевих салатів з кунжутом, сьомгою, куркою і яловичиною. Салати з кунжутом, рецепти яких будуть описані нижче, готуються просто і швидко, а головне відрізняються відмінним смаком.

Салат з огірків з куркою і кунжутом

Складові:

Для салату:

• відварене куряче філе - 1 шт .;
• огірки - 2 шт .;
• кунжутне масло - 1/2 ч. ложки;
• зелена цибуля - за смаком;
• чорний кунжут - 1/2 ч. ложки.

Для заправки:

• білий кунжут (обсмажений) - 4 ст. ложки;
• цукор - 1 ст. ложка;
• рисовий оцет - 1 ст. ложки;
• соєвий соус - 2 ст. ложки;
• імбир (тертий) - 1 ч. ложка;
• паста місо - 1 ч. ложка.

приготування

Відварене куряче філе розбираємо на волокна, огірок ріжемо на 4 частини вздовж, а потім великими шматками поперек, подрібнюємо зелена цибуля. Обсмажений білий кунжут подрібнюємо в кавомолці і змішуємо з іншими інгредієнтами заправки.

Заправляємо салат перед подачею на стіл, поливаємо кунжутним маслом і прикрашаємо чорними насінням кунжуту. Легкий салат з куркою і кунжутом готовий!

Салат з яловичини з кунжутом

Складові:

Для заправки:

• цедра лайма - 1 ч. ложка;
• сік лайма - 1/4 ст .;
• рисовий оцет - 2 ст. ложки;
• соєвий соус - 1 ст. ложка;
• мед - 1 ст. ложка.

Для салату:

• обсмажена яловичина - 300 г;
• томати черрі - 5-6 шт .;
• огірок - 1 шт .;
• червона цибуля - 1 шт .;
• кунжут - 1 ст. ложка.

приготування

Яловичину нарізаємо соломкою, томати четвертинками, огірок кружечками, а цибулю тонкими півкільцями. Інгредієнти для заправки змішуємо разом і поливаємо ними салат з м`яса і овочів. Прикрашаємо блюдо кунжутним насінням.

Салат з сьомги з кунжутом

Складові:

Для салату:

• рукола - 60 г;
• авокадо - 1 шт .;
• огірок - 1 шт .;
• копчена сьомга - 100 г;

• кунжут - 1 ст. ложка.

Для заправки:

• лайм - 1 шт .;
• оливкова олія - 1/2 ст .;
• сіль, перець - за смаком.

приготування

Сік лайма змішуємо з маслом, сіллю і перцем. Заправляємо отриманою сумішшю салат з нарізаного авокадо, скибочок сьомги, огірка і руколи. Готову страву посипаємо насінням кунжуту. Салат із сьомгою готовий!