Салат з куркою і горошком

салат з куркою і горошком

Зелений горошок завжди надає стравам свіжість і цікаву текстуру. У сезон в салатах можна використовувати свіжої зелений горошок, подавши його прямо в свіжому вигляді, лише промивши і перебравши перед цим, чи злегка обсмажити, а в холодну пору згодиться і заморожений, або консервований продукт.

Рецепт салату з куркою і зеленим горошком

Складові:

Для салату:

  • куряче філе - 1 шт .;
  • зелена цибуля - 1 пучок;
  • зелений горошок - 1/2 ст .;
  • маслини - 1/2 ст.

Для заправки:

  • майонез - 1/3 ст .;
  • базилік;
  • часник.

приготування

Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, остудити і нарізаємо кубиками. До курки додаємо дрібно нарізану зелену цибулю і маслини, все перемішуємо. Своїм та перебираємо зелений горошок, додаємо горошини до інших інгредієнтів.




Базилік і часник подрібнюємо за допомогою блендера. Зелень змішуємо з майонезом і заправляємо салат отриманим соусом. Щоб заправка вийшла ще більш насиченою за смаком і натуральної, рекомендуємо використовувати для її основи домашній майонез.

Салат з куркою, яйцями і горошком

Складові:

  • куряче філе - 1 шт .;
  • яйця - 3 шт .;
  • болгарський перець - 1 шт .;
  • зелений горошок - 1/2 ст .;
  • лимонний сік - за смаком;
  • домашній майонез - до смаку.

приготування

Курятину відбиваємо, приправляємо сіллю і перцем з обох сторін, після чого обсмажуємо до повної готовності, охолоджуємо і нарізаємо кубиками. Яйця варимо круто і дрібно нарізаємо. Болгарський перець ріжемо тонкою соломкою. Зелений горошок чистимо і перебираємо. Змішуємо всі інгредієнти в салатник, заправляємо майонезом і лимонним соком. Перед подачею даємо салату охолоне пару годин і подаємо до столу просто так або в складі сендвіча, на підсмаженому тості і зі склянкою соку.

Салат з кукурудзою, куркою і горошком

Складові:

  • куряче філе - 2 шт .;
  • селера - 2 стебла;
  • морква - 2 шт .;
  • зелений горошок - 1 ст .;
  • консервована кукурудза - 1 ст .;
  • родзинки - 1/2 ст.

Для соусу:

  • майонез - 1 ст .;
  • кетчуп - 2 ст. ложки;
  • оливкова олія - 1 ч. ложка;
  • гірчиця - 1 ч. ложка.

приготування




Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, остудити і розбираємо на волокна. Селера дрібно нарізаємо, а моркву натираємо на крупній тертці. Змішуємо курятину з підготовленими овочами, додаємо стакан консервованої кукурудзи і попередньо розпарені родзинки. Майонез збиваємо з маслом, гірчицею і кетчупом. Готовим соусом заправляємо салат і подаємо його до столу.

Такий салат можна подавати просто так - він ситний і сам по собі - а можна додати до нього гарнір з картопляного пюре або відвареного рису для особливо зголоднілих.

Салат з куркою, горошком і огірком

Складові:

Для заправки:

  • петрушка - 1/4 ст .;
  • базилік - 1/4 ст .;
  • зелена цибуля - 1/2 ст .;
  • рисовий оцет - 2 ст. ложки;
  • дижонская гірчиця - 1/2 ст. ложки;
  • оливкова олія - 1 ст. ложка;
  • мед - 1 ч. ложка;
  • сіль;
  • часник - 1 зубчик.

Для салату:

  • куряче філе - 1 шт .;
  • селера - 2 стебла;
  • зелений горошок - 3/4 ст .;
  • сир моцарелла - 80 г;
  • салат з куркою і зеленим горошком рецепт
  • огірок - 1-2 шт .;
  • пелюстки мигдалю - 2 ст. ложки.

приготування

Для заправки зелень пюріруем в блендері. У готове пюре додаємо масло, гірчицю, мед і пропущений через прес часник. Солимо заправку до смаку і збиваємо все ще раз.

Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, остудити і нарізаємо кубиками. Селера ріжемо поперек дрібними шматочками. Сир натираємо на крупній тертці. Огірок також натираємо, а надлишки вологи віджимаємо. Змішуємо всі салатні інгредієнти разом з мигдальними пелюстками або просто покришеним мигдалем. Заправляємо салат заздалегідь приготовленої заправкою і подаємо до столу.

Відео: Курячий Салат з Яйцями, Огірками і Зеленим Горошком

Відео: Салат з курки з зеленим горошком

Відео: Салат з куркою і зеленим горошком (рецепт)

Відео: Рецепт Салата з Куркою, Буряком, Горошком

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!