Салат з куркою і волоськими горіхами

Гурмани знають, що певні поєднання продуктів в блюді дозволять зробити його унікальним і надзвичайно смачним. В салаті з куркою і волоськими горіхами його інгредієнти настільки правильно доповнюють один одного, що страва виходить чудовим і гармонійним. Для додання пікантності смаку до салату з курки і волоських горіхів додають різні овочеві або фруктові інгредієнти, будь-то відварені яйця або морква, картопля або ананаси, чорнослив або яблука.

Рецепти найсмачніших салатів з волоськими горіхами і куркою в нашій сьогоднішній статті.

Салат з куркою, волоськими горіхами і ананасами

Складові:

філе курячої грудки - 550 г;
яйця - 4 шт .;
ананаси консервовані - 300 г;
твердий сир - 170 г
волоські горіхи очищені - 60 г;
майонез - 250 г;
свіжа зелень;
сіль.

приготування

Відварену до готовності і охолоджену курячу грудку і консервовані ананаси ріжемо невеликими кубиками. Варені яйця поділяємо на білки і жовтки і натираємо окремо на тертці. Через неї ж пропускаємо і тертий сир.

Тепер розкладаємо салат на блюдо шарами в наступному порядку: кубики курки, ананаси, яєчний білок, натертий сир, жовток, волоські горіхи. Шар курки і білка щедро промазуємо майонезом. Даємо салату просочитися декілька годин, прикрашаємо будь-якою зеленню і подаємо до столу.

Салат з куркою, чорносливом і грецькими горіхами

Складові:

філе курячої грудки - 450 г;
печериці - 250 г;
цибуля ріпчаста - 120 г;
чорнослив без кісточок - 90 г;
твердий сир - 130 г
волоські горіхи очищені - 55 г;
майонез - 200 г;
рослинне масло - 75 г
лавровий листочок - 1 шт .;
суміш перців горошком і мелена;
зелень петрушки;
сіль.

приготування

салат з куркою чорносливом і грецькими горіхами

Курячі грудки відварюємо до готовності у воді з лавровим листком, горошками суміші перців і сіллю. Гарненько промиваємо чорнослив і заливаємо водою на п`ятнадцять хвилин. Промиті і нарізані печериці обсмажуємо до готовності з півкільцями цибулі на сковороді з рафінованим маслом, приправляємо сіллю і мелений сумішшю перців і даємо охолонути. Тепер нарізаємо куряче філе і чорнослив невеликими кубиками, пропускаємо сир через крупну тертку, змішуємо все з обсмаженими печерицями та заправляємо майонезом. При необхідності додаємо сіль.

Викладаємо наше блюдо в салатник, щедро посипаємо волоськими горіхами і прикрашаємо зеленню петрушки.