Салат з куркою і яйцями

Простий в приготуванні салат з куркою і яйцями може послужити як живильної закускою. так і наповнювачем для ваших сендвічів, або рулетів з лаваша. Ніжна текстура салату і нейтральний смак припадуть до смаку кожному.

Салат з куркою, печерицями, сиром і яйцями

Салат з куркою, огірками, яйцем і сиром також відомий у нас під назвою "грибна поляна". Це гарне блюдо стане прикрасою будь-якого святкового столу.

Складові:

відварене куряче філе - 1 шт .;
мариновані печериці - 1 банка;
морква - 1 шт .;
яйця - 3 шт .;
картопля - 2 шт .;
солоний огірок - 1 шт .;
тертий твердий сир - 1 ст .;
свіжа зелень.

Для заправки:

майонез - 1/2 ст .;
сметана - 1/2 ст .;
кетчуп - 1/4 ст .;
сіль перець.

приготування

Інгредієнти для заправки змішуємо і відставляємо на час. Морква і картопля відварюємо і натираємо на крупній тертці. Зварений круто яйця подрібнюємо. Солоний огірок нарізаємо кубиками разом з курячим філе.

На дно форми укладаємо гриби щільним рядом капелюшками вниз. Поверх грибів кладемо шар картоплі і покриваємо його соусом, далі укладаємо курку, огірки, морква твердий сир і кожен шар Промазуємо заправкою. Салат з куркою, грибами, огірком і яйцями ставимо в такому вигляді в холодильник на 1 годину, після чого перевертаємо салат на пласке блюдо і подаємо, посипавши зеленню.

Салат з грибами, куркою, сиром і яйцем

Складові:

яйця - 6 шт .;
гриби - 180 г;
куряче філе - 1 шт .;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
рослинна олія;
дижонская гірчиця - 1 ст. ложка;
майонез - 3 ст. ложки;
сіль перець.

приготування

Гриби подрібнюємо і обсмажуємо разом з цибулею до золотистого кольору. Куряче філе відварюємо і розбираємо на волокна. Відварені круто яйця натираємо на крупній тертці. Змішуємо всі інгредієнти салату і заправляємо соусом з гірчиці і майонезу.

Салат з грибами, сиром, яйцями і куркою послужить прекрасною начинкою для сендвіча.

Салат з куркою, картоплею і яйцями

Складові:

яйця - 7 шт .;
куряче філе - 1 шт .;
картопля - 4-5 шт .;
майонез - 3/4 ст .;
молоко - 1/3 ст .;
гірчиця - 1 ст. ложка;
оцет - 1 ст. ложка;
зелена цибуля - 1 пучок;
червона цибуля - 1 шт .;
селера - 1 шт .;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Курку відварюємо і розбираємо на волокна. Картоплю відварюємо, чистимо і ріжемо кубиками. Лук і селеру подрібнюємо. Жовтки варених яєць збиваємо з майонезом, гірчицею, молоком і оцтом. Білки подрібнюємо і змішуємо з іншими інгредієнтами. Заправляємо салат соусом на жовтках і охолоджуємо перед подачею.