Салат з курячим філе і млинцями

Салат з млинцями і куркою дуже смачний і досить простий у приготуванні. Будь-які варіанти створення цієї закуски мають право на життя - адже це дуже ситне і дивовижне блюдо. Нижче наведемо кілька рецептів приготування цього незвичайного салату.

Салат з курячим філе і млинцями

Складові:

куряче філе - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
консервована кукурудза - 1 банка;
часник - 1 зубчик;
майонез.

Для млинців:

яйця -3 шт .;
крохмаль -1 ст. ложка;
сіль, чорний перець за смаком.

приготування

Готуємо млинці. У глибоку каструльку вбиваємо яйця, додаємо крохмаль і сіль з чорним перцем. Все добре збиваємо вінчиком. Розігріваємо сковороду і смажимо тонкі млинці. Блінов маємо отримати 5-6 штук. Отримані млинці скручуємо трубочкою і нарізаємо тоненько.

Куряче філе нарізаємо кубиками, обсмажуємо на сковороді до готовності, додаємо при цьому спеції та сіль за смаком. Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками і теж обсмажуємо (на окремій сковорідці) до золотистого кольору.

Тепер змішуємо всі інгредієнти, для цього беремо глибокий салатник, складаємо туди, куряче філе, смажену цибулю, консервовану кукурудзу, порізані соломкою млинці, додаємо часник. Заправляємо майонезом. І залишаємо салат настоятися одну годину.

Салат з яєчними млинцями і куркою

Складові:

яйця - 3 шт .;
цибуля - 4 головки;
консервований горошок - 1 банка;
маслини без кісточки - 1 банка;
рослинне масло - 100 г;
вершкове масло - 50 г;
майонез - 150 г;
половинка курки;
сіль перець.

приготування

Почнемо з приготування яєчних млинців для салату з курки з млинцями. Для цього розбиваємо три яйця в глибоку миску, трохи додаємо солі і перцю. Перемішуємо вінчиком яйця до однорідного стану. Нагріваємо сковороду і змащуємо її невеликою кількістю масла, виливаємо на неї приблизно третю частину яєць. Рівномірно розподіляємо яйця по сковороді, і як тільки наш млинець з яєць підрум`яниться, перевертаємо його за допомогою лопатки на іншу сторону. Підсмажуємо три таких млинчика.

Тепер перейдемо до цибулі. Нарізаємо цибулю кубиками середнього розміру. На сковороду, що звільнилася після млинців, виливаємо трохи рослинного масла і додаємо туди вершкове, чекаємо поки воно розтане і висипаємо туди цибулю, обсмажуємо його до золотистого кольору. З сковороди цибулю відправляємо в друшляк, щоб скло зайве масло. Після цього цибулю перекладаємо в салатник. Млинці нарізаємо тонкою локшиною і відправляємо до цибулі.

Переходимо до курки (її попередньо потрібно зварити), нарізаємо її невеликими шматочками і відправляємо в салатник, нарізаємо маслини кружечками і відправляємо туди ж. Останнім додаємо зелений горошок. Розводимо наш салат майонезом і даємо йому настоятися хвилин 45.

Курячий салат з млинцями

Складові:

куряче філе -1 шт .;

солоний огірок - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
млинці - 6 шт .;
рослинне масло, зелень.

приготування

Куряче м`ясо відварюємо. Нарізаємо невеликими кубиками курку і огірочки. Також нарізаємо цибулю і обсмажити його в олії. Заправляємо майонезом всі інгредієнти крім млинців. А кожен млинець розрізаємо навпіл, зробимо з нього так званий «кульочок» і наповнюємо його вийшов фаршем. Перед подачею на стіл прикрашаємо зеленню.