Салат з морським коктейлем

Салат з морського коктейлю дуже смачний і поживний. До того ж морепродукти дуже корисні для людини. Вони багаті йодом, який просто необхідний для правильного функціонування щитовидної залози. Дари моря відмінно нормалізують обмін речовин, сприяють очищенню кишечника. Простіше кажучи, морепродукти повинні обов`язково бути присутніми у вашому раціоні.

Салати з морських продуктів дуже прості в приготуванні. Такий делікатес відмінно підійде як доповнення до будь-якого гарніру, так і як самостійне блюдо, наприклад, для легкого романтичної вечері при свічках. Давайте розглянемо декілька рецептів, які розповідають, як приготувати салат з морського коктейлю.

Салат з морського консервованого коктейлю

Складові:

Для салату:

морський коктейль - 250 г;
консервована кукурудза - 200 г;
помідори черрі - 8 шт .;
огірок (свіжий) - 2 шт .;
зелене яблуко - 1 шт .;
оливки (чорні і зелені) - 100 г;
часник - 1 зубчик;
масло - за смаком.

Для заправки:

сік від морського коктейлю - 1 ст .;
біле сухе вино - 150 мл;
майонез - 100 г;
гірчиця.

приготування

Беремо часник, чистимо і дрібно-дрібно ріжемо. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло і обсмажуємо часник. Консервовану кукурудзу відкриваємо, зливаємо рідину і додаємо в сковороду до часнику. Все перемішуємо і смажимо на сильному вогні, приблизно 2 хвилини, постійно помішуючи. Знімаємо отриману суміш з вогню, перекладаємо в тарілку і залишаємо остигати.

Тим часом, беремо зелене яблуко, очищаємо від шкірки, ріжемо на 4 частини і видаляємо серцевину. Огірки миємо й ріжемо кубиками. Відкриваємо банку оливок, зливаємо рідину і розрізаємо навпіл. Консервований морський коктейль викладаємо в глибоку миску, додаємо часниково - кукурудзяну суміш, яблуко, огірки, помідори черрі і оливки. Все перемішуємо. Перчити і солити цей салат не потрібно. Салат з маринованого морського коктейлю готовий. Тепер пора зайнятися заправкою для салату!

Сік від морського коктейлю зливаємо в кружку, додаємо вино і ставимо на середній вогонь. Чекаємо 5-10 хвилин, поки кількість рідини не зменшиться в 2 рази. Знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо майонез і гірчицю. Перемішуємо або віночком, або збиваємо в блендері. Заправляємо отриманим соусом наш салат. Смачного!

Смачний салат з морського коктейлю

Складові:

морський коктейль - 400 г;
огірок (свіжий) - 2 шт .:
королівські креветки - 6 шт .;
сир - 100 г;
грейпфрут - 1 шт .:
перець солодкий - 1 шт .;
оливки - 10 шт .;
часник;
помідори черрі - 150 г;
сіль, перець, зелень - за смаком.

приготування

Всі овочі добре миємо й висушуємо. Беремо огірки і ріжемо соломкою або трьом на тертці. Перець і часник дрібно шаткуємо, а помідори черрі розрізаємо навпіл. Сир натираємо на крупній тертці і ріжемо кільцями оливки. Морський коктейль кладемо в каструльку з водою і варимо 25 хвилин до готовності. Окремо проварюємо королівські креветки.

Свіжовичавлений сік грейпфрута змішуємо з оливковою олією, перцем і сіллю. Соус для салату готовий! У красивою глибокому посуді змішуємо все заздалегідь приготовані інгредієнти і поливаємо соусом. Все перемішуємо і прикрашаємо листочками свіжої зелені.

Салат з морським коктейлем і чорносливом

Складові:

морський коктейль - 300 г;
чорнослив - 150 г;

лавровий лист;
майонез;
сіль, перець, кінза - за смаком.

приготування

Морський коктейль відварюємо в кип`яченої підсоленій воді з додаванням перцю і лаврового листа. Варимо протягом 30 хвилин. Чорнослив моєму, заливаємо окропом на 10 хвилин, і ріжемо тонкою соломкою. Всі інгредієнти змішуємо в глибокій посуді, солимо і перчимо до смаку. Прикрашаємо готовий салат гілочками кінзи.