Салат з огірком і ковбасою

Салати - це ідеальний спосіб нагодувати гостей або родину, при цьому витративши мінімум коштів і сил на приготування. Сьогодні ми поділимося з вами ще одним рецептом, який може приготуватися для випадків, коли необхідно швидко накрити стіл.

Салат c помідорами, огірками, сиром і ковбасою

Складові:

огірок - 1 шт .;
томати черрі - 10 шт .;
оливки - 10 шт .;
ковбаса варена - 250 г;
сир моцарелла - 250 г;
оливкова олія - 4 ст. ложки;
лимонний сік - 2 ст. ложки;
суміш італійських трав - 1/3 ч. ложки;
сіль, перець - за смаком.

приготування

почнемо приготування салату з огірком і ковбасою з заправки. Для неї за допомогою віночка збиваємо масло і лимонний сік з італійськими травами, сіллю і перцем. Готову заправку отставляем в сторону.Колбасу і сир нарізаємо кубиками. Огірки можна також нарізати кубиками, або кружечками. Маслини ріжемо уздовж навпіл, а томати черрі - четвертинками. Змішуємо всі інгредієнти в салатник і поливаємо заправкою.

Салат з копченою ковбасою і свіжим огірком

Пікантна копчена ковбаса хороша в багатьох салатах, але в цьому, де її смак згладжений свіжими овочами, вона здається дуже доречним. Оригінальна заправка може також бути використана і в інших рецептах, адже її універсальність здатна підкреслити смак будь-якого салату.

Складові:

ковбаса копчена - 100 г;
свіжий огірок - 1 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
молода білокачанна капуста - 1/4 качана;
зелень;
сметана - 1 ст. ложка;
майонез - 1 ст. ложка;
гірчиця - 1 ч. ложка.

приготування

Ковбасу нарізаємо соломкою. Аналогічним чином подрібнюємо і свіжий огірок з болгарським перцем. Капусту дрібно шаткуємо. У невеликій мисці змішуємо сметану, майонез і гірчицю. Додаємо в соус подрібнену зелень. Змішуємо всі інгредієнти в салатник і заправляємо отриманим соусом.

Салат з ковбасою, сиром, огірком і яйцем

Складові:

ковбаса варена - 250 г;
яйця - 4 шт .;
твердий сир - 100 г;

болгарський перець -1 шт .;
консервована кукурудза - 1 банка;
кріп;
майонез - до смаку;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Яйця відварюємо круто і подрібнюємо. Варену ковбасу ріжемо кубиками, аналогічно подрібнюємо і болгарський перець. Сир натираємо на крупній тертці. З консервованої кукурудзи зливаємо надлишки рідини. Всі інгредієнти змішуємо в салатник, присмачуємо зеленню та спеціями і заправляємо майонезом. Подаємо салат салат з кукурудзою, огірком, яйцем і ковбасою до столу охолодженим.