Салат з рисом, крабовими паличками і кукурудзою
Салат з паличками сурімі - класична холодна закуска, яка давно полюбилася багатьом і з року в рік з`являється в нашому меню на свята і за буденними трапезами. Урізноманітнити класичний рецепт беремося ситним доповненням - відвареним рисом, завдяки якому улюблений салат стане ще смачніше.
Салат з рисом, крабовими паличками, кукурудзою і огірком
Для приготування бажано вибирати свіжі огірки, а рис ретельно промивати, щоб він залишався розсипчастим в складі закуски.
Складові:
- палички крабові - 245 г;
- жменю рису;
- яйця не великі - 3 шт .;
- свіжий огірок - 75 г;
- зерна кукурудзи (консервованої) - 135 г;
- майонез для заправки.
приготування
Промийте рисові зерна для того, щоб вимити з них зайвий крохмаль. Промитий рис залийте водою і поставте варитися до повної готовності стежачи за тим, щоб зерна не розварювалися в кашу і зберігали свою форму. Поки рис на плиті, поставте варитися курячі яйця. Наріжте крабові палички і очищені від шкірки огірки кубиками. Змішайте підготовлені інгредієнти з остиглими рисовими зернами, додайте нарізані яйця і кукурудзу. Заправте салат з огірком і рисом майонезом і ретельно перемішайте, щоб покрити соусом всі складові.
Салат з крабовими паличками, кукурудзою, яйцями і рисом
Базовий набір продуктів зі списку нижче може бути доповнений на ваш розсуд. Так крабів можуть скласти чудову компанію кільця відварених кальмарів або хвости креветок.
Складові:
- крабове м`ясо - 680 г;
- яйця - 7 шт .;
- ріпчаста цибуля - 35 г;
- майонез - 165 мл;
- тертий хрін - 1/2 ч. ложки;
- жменю рису;
- консервована кукурудза, горошок - по 190 г.
приготування
Поставте курячі яйця зваритися круто, а самі відваріть і остудіть рисові зерна. Подрібніть цибулю і швидко обшпарте його, щоб видалити зайву гіркоту. Змішайте цибулю з рисом, нарізаним крабовим м`ясом і яйцями, додайте в салат консервовану кукурудзу і горошок. Добре перемішавши блюдо, заправте салат з рисом, крабовими паличками і кукурудзою соусом на основі суміші майонезу і тертого хрону.