Салат із зеленим горошком

Зелений горошок - Цікава основа для багатьох салатів. Його можна використовувати не тільки в свіжому, але і в консервованому вигляді, поєднуючи з різними продуктами і роблячи салатики на будь-який смак. Він чудово поєднується з м`ясом, морепродуктами, куркою, овочами, горішками і т.д. В якості заправки добре підходить рослинне олію, різні соуси, сік лимона і майонез. Пропонуємо вам кілька рецептів приготування салату із зеленим горошком.

Салат з консервованим зеленим горошком

Складові:

мариновані гриби - 300 г;
консервований зелений горошок - 100 г;
зелена цибуля - 100 г;
яйце - 2 шт .;
сметана - 80 мл;
спеції;
свіжа зелень.

приготування

Спочатку відварюємо круто яйця, чистимо їх, охолоджуємо і дрібненько нарізаємо ножем. Потім з`єднуємо з рубаним зеленою цибулькою і крупно порубаними маринованими грибами. З зеленого горошку зливаємо всю заливку, додаємо його до решти інгредієнтів, подсаливаем за смаком, заправляємо сметаною і добре перемішуємо. Яйця за бажанням, можете замінити солодким болгарським перчиком!

Салат з капустою і зеленим горошком

Складові:

морська капуста - 200 г;
сир твердий - 100 г;
яйце - 3 шт .;
консервований горошок - 50 г;
цибулина - 1 шт .;
майонез - для заправки;
спеції.

приготування

Варені яйця чистимо, подрібнюємо і з`єднуємо з тертим сиром. Потім додаємо дрібно нарізаний лук, отжатую від соку морську капусту і зелений горошок. Готовий салат перемішуємо, заправляємо спеціями і заправляємо за смаком майонезом.

Простий салат із зеленим горошком

Складові:

картопля - 400 г;
морква - 1 шт .;
консервований зелений горошок - 50 г;
яєчний білок - 2 шт .;
столовий оцет - 30 мл;
спеції.

Для соусу:

яєчний жовток;
лимонний сік;
їдальня гірчиця - 25 г;
масло рослинне - 75 мл.

приготування

Картоплю і моркву відварюємо в мундирі, очищаємо і нарізаємо довільними скибочками. Білки крутих яєць шаткуємо кубиками, додаємо до них зелений горошок, овочі, заправляємо оцтом, солимо, перемішуємо і витримуємо протягом 15 хвилин. Цим часом поки давайте зробимо заправку. Для цього жовтки протираємо крізь сито, додаємо гірчицю, вливаємо рослинне олію і лимонний сік. Гарненько перемішуємо і виливаємо готовий соус в салат.

Овочевий салат із зеленим горошком

Складові:

консервований зелений горошок - 200 г;
огірки - 100 г;
помідори - 100 г;
свіжа зелень;
спеції.

Для заправки:

волоські горіхи - 100 г;
часник - 2 зубчики;
масло рослинне - 50 мл;
лимонний сік - 1 ст. ложка.

приготування

Огірки і помідори нарізаємо кубиками, додаємо зелений горошок, солимо і перемішуємо. Ядра волоських горіхів подрібнюємо, часничок видавлюємо через прес, вливаємо рослинне олію і лимонний сік, добре розмішуємо. Отриманою сумішшю заправляємо пісний салат із зеленого горошку і прикрашаємо зеленою цибулею і гілочками кропу.

Салат із зеленим горошком, яйцями і капустою

Складові:

свіжий огірок - 3 шт .;
зелений горошок - 200 г;
пекінська капуста - 150 г;
яйце - 3 шт .;
спеції;
свіжа зелень.

приготування

Огірки нарізаємо брусочками і додаємо горошок, капусту, нашатковану соломкою, і зелень. Відварені курячі яйця натираємо на крупній тертці і заправляємо салат майонезом.

Салат з огірком і зеленим горошком

Складові:

свіжі огірки - 350 г;

консервований зелений горошок - 400 г;
яйце - 3 шт .;
сухарики - для прикраси;
листя салату;
майонез;
спеції.

приготування

Огірки шаткуємо кубиками. Яйця натираємо на середній тертці. Зелений салат розриваємо руками. З`єднуємо всі інгредієнти в мисці, заправляємо майонезом і прикрашаємо сухариками.