Оселедець під шубою рулетом - рецепт

оселедець під шубою рулетом рецепт

Оселедець під шубою - відомий і улюблений багатьма салат. Традиційно його готують, викладаючи шарами інгредієнти на плоске блюдо. Зараз ми вам розповімо, як приготувати оселедець під шубою рулетом на святковий стіл. Виходить смачно і незвично красиво. Гості будуть приємно здивовані, а вас чекають компліменти і похвала.

Рецепт оселедця в шубі рулетом

Складові:

  • буряк - 400 г;
  • картопля - 300 г;
  • морква - 300 г;
  • яйця - 3 шт .;
  • цибуля ріпчаста - 100 г;
  • оселедець слабосолона - 1 шт .;
  • майонез - 100 г.

приготування




Овочі окремо відварюємо до готовності, після чого охолоджуємо. Відносно буряка - її можна також запекти в духовці, тоді вона вийде більш солодкою і смачною. Оселедець чистимо, видаляємо кісточки і ріжемо філе кубиками. Подрібнюємо цибулю і з`єднуємо його з оселедцем. За бажанням цибулю можна замаринувати в суміші оцті водою в пропорції 1: 1. Готові овочі трьом на середній терці. Яйця, відварені круто, також трьом на тертці. На столі розстеляємо харчову плівку, викладаємо рівним шаром буряк, злегка присаливаем її і трохи придавлюємо. Далі розкладаємо шар моркви, також солимо, притискаємо і промазуємо майонезом. Зверху викладаємо картопляний шар, злегка ущільнюють його і змащуємо майонезом. Потім йде яєчний шар, промазаний майонезом. На нього викладаємо смугою оселедець з цибулею і загортаємо все це в акуратний рулет оселедець під шубою. Прибираємо його в холодильник мінімум на 3 години, щоб він настоявся.

Салат-рулет оселедець під шубою

Складові:

  • буряк - 2 шт .;
  • картопля - 2 шт .;
  • морква - 2 шт .;
  • філе слабосоленої оселедця - 200 г;
  • м`який сир типу філадельфія - 120 г;
  • майонез - 150 г;
  • харчовий желатин - 10 г;
  • вода - 50 мл.

приготування

салат рулет оселедець під шубою


Желатин заливаємо теплою водою і даємо йому добре набрякнути. Після чого змішуємо масу з майонезом. Буряк, моркву і картоплю окремо відварюємо до готовності. Потім овочі охолоджуємо, чистимо і тремо на тертці. Філе оселедця нарізаємо шматочками середньої величини. Овочі окремо розкладаємо по тарілках і в кожну з них додаємо 3 столові ложки майонезу, змішаного з желатином. На робочій поверхні розстеляємо харчову плівку і розкладаємо інгредієнти шарами, кожен наступний роблячи трохи менше попереднього: буряк, сир Філадельфія, картопля і морква. По центру викладаємо шматочки оселедця. Звертаємо рулет і прибираємо його в холодильник на ніч, потім дістаємо і нарізаємо невеликими шматочками.

Відео: Оселедець під шубою, робимо рулет

Відео: Оселедець під шубою рулетом, рецепт.

Відео: Оселедець Під Шубою по-Новому! | Herring Under A Fur Coat (new style).

Відео: Оселедець під шубою рулетом, рецепт.

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!