Шашлик із сьомги

шашлик з сьомги

Сьомга - делікатесна риба, яка хороша в будь-якому вигляді. Пропонуємо вам приготувати шашлик з сьомги, замаринувавши його в якомусь цікавому маринаді.

Рецепт шашлику з сьомги

Складові:

  • свіжа сьомга - 500 г;
  • лимон - 1 шт .;
  • спеції;
  • оливкова олія - за смаком;
  • салатні листя - для прикраси.

приготування

Як приготувати шашлик з сьомги? Рибу обробляємо і нарізаємо середніми шматочками. Лимон моєму, витираємо і шаткуємо кільцями, а потім розрізаємо на половинки. Рибу гарненько солимо, перчимо і нанизуємо на шпажки, чергуючи з лимонними шматочками. Складаємо заготовки в каструлю, скроплюємо оливковою олією і відправляємо в гарячу духовку хвилин на 20. Готовий шашличок акуратно дістаємо, перекладаємо на салатні листя і подаємо.

Шашлик із сьомги на решітці

Складові:

  • філе сьомги - 600 г;
  • спеції;
  • масло рослинне.



Для маринаду:

  • лимонний сік - за смаком;
  • оливкова олія - 5 ст. ложок;
  • свіжий кріп - 50 г;
  • маслини - 8 шт.

приготування




Рибне філе обробляємо, розрізаємо на порційні шматочки і солимо за смаком. Тепер давайте приготуємо маринад для шашлику з сьомги: з`єднуємо оливкова олію з лимонним соком, кидаємо подрібнений кріп і дрібно порубані маслини. Після цього викладаємо сьомгу в ароматну суміш і залишаємо на півгодини. Рибні шматочки насаджує на шпажки і викладаємо на решітку, промазану рослинним маслом. Відправляємо шашличок в духовку, підставивши вниз ємність з водою. Запікаємо страву близько 20 хвилин, перевертаючи шматочки в процесі. Після цього перекладаємо шашлик на блюдо, застелене листочками салату і подаємо до столу.

Шашлик із сьомги

Складові:

  • філе сьомги - 1 кг;
  • цибулина - 1 шт .;
  • спеції;
  • масло рослинне - 3 ст. ложки;
  • сік лимонний - 2 ст. ложки;
  • кунжут;
  • сушений кріп.
  • як зробити шашлик з сьомги

приготування

Як зробити шашлик з сьомги? Філе гарненько промиваємо, обсушуємо і нарізаємо рівними кубиками. Цибулину очищаємо і шаткуємо тонкими півкільцями. Потім мнем його руками, щоб він став м`якше і заливаємо водою. Через 10 хвилин рідину зливаємо, додаємо рибні шматочки і перемішуємо. Лимонний сік з`єднуємо з рослинним маслом і подрібненим сухим кропом. Готовий маринад виливаємо до рибного філе, подсаливаем, перемішуємо і залишаємо на пару годин, просочуватися. Потім шматочки сьомги насаджує разом з цибулькою на шампури і обсмажуємо близько 10 хвилин, на вугіллі, перевертаючи.

Відео: Шашлик із сьомги і Форель. Як маринувати рибу для шашлику і смаження

Відео: Шашлик із сьомги. Салат з печериць з пармезаном

Відео: Сьомга на мангалі. Сьомга на грилі. Риба на вугіллі. Шашлик із сьомги.

Відео: Домашній шашлик з сьомги - як приготувати! (Рецепт)

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!