Шніцель зі свинини в духовці - рецепт

Ніжний шніцель зі свинини стане прекрасним святковим блюдом, яке чудово поєднується з рисом, картопляним пюре і гречкою. Ми розповімо вам, як приготувати шніцель зі свинини в духовці.

Рецепт шніцеля зі свинини в духовці

Складові:

• вирізка свиняча - 600 г;
• яйце - 1 шт .;
• борошно - 3 ст. ложки;
• майонез - 4 ст. ложки;
• спеції;
• масло рослинне.

приготування

Свинину промиваємо, обсушуємо і розрізаємо пластами. Потім накриваємо м`ясо плівкою і відбиваємо кухонним молотком. Далі промазуємо їх майонезом і залишаємо маринуватися на 30 хвилин. У плоскій тарілці змішуємо борошно зі спеціями, а в інший піалках збиваємо яйце. Тепер занурюємо кожен м`ясної шматочок у борошні, мачає в яєчну суміш і знову присипаємо борошном. Деко промазуємо маслом, викладаємо скибочки свинини і відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин. Готове м`ясо виходить чудово ніжними і з хрусткою скоринкою.

Шніцель зі свинини в духовці

Складові:

• свинина - 800 г;
• спеції;
• масло рослинне - за смаком;
• майонез - до смаку;
• цибулина - 1 шт .;
• сир твердий - 100 г.

приготування

Пропонуємо вам ще один рецепт, як запекти в духовці шніцель зі свинини. М`якоть промиваємо, розрізаємо на скибочки і злегка відбиваємо. Цибулину чистимо, шаткуємо кільцями, а сир натираємо на тертці. Викладаємо м`ясо на деко, збризнути маслом. Зверху посипаємо кільцями цибулі і сиром. Запікаємо шніцель в розігрітій духовці 35 хвилин, а перед подачею прикрашаємо рубаною зеленню.

Шніцель зі свинини в духовці з картоплею

Складові:

• м`якоть свинини - 900 г;
• картопля - 1 кг;
• свіжі помідори - 3 шт .;
• цибулина - 2 шт .;
• сир твердих сортів - 200 г;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - 100 мл;
• спеції;
• масло рослинне.

приготування

Отже, спочатку підготуємо всі інгредієнти: цибулину чистимо, шаткуємо кільцями і викладаємо в деко. Свіже м`ясо ретельно промиваємо, обсушуємо його і нарізаємо тонкими пластинками поперек волокон. Тепер злегка відбиваємо кожен шматочок, присмачуємо спеціями і натираємо подрібненим часником. Після цього залишаємо м`ясо маринуватися, а потім викладаємо наступним шаром. Помідори промиваємо, рубаємо кружечками і розподіляємо поверх свинини. Промащуємо майонезом, викладаємо картоплю, нарізану скибочками, і присипаємо блюдо тертим сиром. Відправляємо шніцель на 45 хвилин в розігріту духовку і запікаємо.

Відео: Шніцель зі свинини рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / австрійська кухня

Відео: Свинина в духовці

Відео: Свинина «Гармошка» - в духовку. Рецепт Приготування Свинини. [Рецепт Приготування Свинини]