Свинина з картоплею в горщику
Якщо часу на приготування ситного і смачного вечері у вас дуже мало, то пропонуємо вам зробити досить просте, але поживне блюдо - свинину з картоплею в горщиках.
Свинина з картоплею та сметаною в горщику
Складові:
- свинина - 150 г;
- свіжі гриби - 100 г;
- картопля - 3 шт .;
- сметана - 2 ст. ложки;
- цибулина - 1 шт .;
- спеції.
приготування
Картоплю чистимо, м`ясо обробляємо і нарізаємо всі невеликими кубиками. На сковороду наливаємо масло і пасеруємо до м`якості нашатковану цибулю. Далі на дно кожного горщика кладемо картоплю, а потім - цибуля з м`ясом. Зверху посипаємо все улюбленими спеціями і солимо за смаком. Потім викладаємо нарізані скибочками гриби, всі інгредієнти заливаємо окропом і викладаємо сметану. Накриваємо посуд кришками і відправляємо в розігріту духовку. Готуємо свинину з картоплею і грибами в горщиках приблизно хвилин 45 при температурі 180 градусів. Подаємо готову страву, прикрасивши свіжою зеленню.
Свинячі реберця з картоплею в горщику
Складові:
- реберця свинячі - 800 г;
- картопля - 12 шт .;
- цибулина - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- помідори - 4 шт .;
- свіжа зелень;
- спеції;
- масло рослинне.
приготування
Для приготовлення картоплі в горщиках зі свининою, реберця при необхідності размораживаем, гарненько промиваємо і поділяємо на однакові ланки. Картопля, цибулину, зелень, помідори і морквину ретельно миємо й чистимо.
Далі томати і петрушку відкладаємо поки в сторону, а картопля з морквою шинкуем невеликими кубиками. Цибулька шаткуємо півкільцями. Тепер наливаємо в сковороду рослинне олію і обсмажуємо реберця до зарум`янювання. Після цього і додаємо до них цибулька і пасеруємо його до золотистого. Картопельку та моркву розкладаємо по горщикам, солимо, перчимо до смаку і перемішуємо овочі. Обсмажені реберця поділяємо на 4 частини і розставляємо в горщики вертикально. Цибулька викладаємо по центру і заливаємо все залишками маслечка зі сковороди.
Тепер обшпарюємо окропом томати і знімаємо акуратно шкірку. Подрібнюємо їх у блендері разом з петрушечкой, додаємо сіль, перчик і заливаємо отриманою томатною сумішшю горщики так, щоб він не доходив до верху горщика приблизно на 2 сантиметри. Накриваємо їх кришками і відправляємо в розігріту духовку приблизно на 40 хвилин. Готову страву подаємо на стіл, прикрасивши зеленню і свіжими овочами.