Тарталетки з креветками

тарталетки з креветками

Буваючи в гостях, на святковому столі часто можна побачити салати не тільки в традиційному вигляді (в салатниці), але і в маленьких їстівних кошиках, так званих тарталетках. Погодьтеся, що така подача простого салату вигідно і оригінально прикрашає будь-який стіл. Тим більше що страви вже розділені на невеликі порції, і кожен з гостей може з легкістю спробувати будь-яке з них.

Тарталетки можна знайти вже готові в супермаркеті. Вони в основному бувають з тонких вафельних коржів. А можна спекти самостійно з пісочного або листкового тіста.

Салати для начинки вибираються кожної господинею на свій смак. Пропонуємо вам включити в своє святкове меню, будь-який з запропонованих нами рецептів тарталеток з начинкою з креветок. Пробуйте самі і пригощайте своїх гостей.

Салат з креветками в тарталетках

Складові:

  • очищені креветки - 250 г;
  • часник - 3 зубки;
  • цибулина - 1 шт .;
  • оливкова олія - 2 столові ложки;
  • натуральний мед - 1 столова ложка;
  • соєвий соус темний - 2 столові ложки;
  • фісташки роздроблені - 2 столові ложки;
  • дрібно посіченою зелень.

приготування




Цибулю і часник тонко шаткуємо, а потім пасеруємо на оливковій олії 2-3 хвилини. Мед розводимо з трьома столовими ложками води. Поливаємо медовою водою порізані креветки і все кладемо до цибулі з часником. Смажимо на сковороді 3-4 хвилини, а після додавання соєвого соусу ще 5 хвилин.

В куплені або спечені тарталетки викладаємо теплі креветки, зверху посипаємо подрібненими фісташками. Прикрашаємо зеленню і дольками лимона. Наша закуска в тарталетках готова!

Тарталетки з креветками і сиром

Складові:

  • креветки - 200 г;
  • морква - 1 шт .;
  • цибулина - 1 шт .;
  • болгарський червоний перець - 1 шт .;
  • свіжий огірок - 1 шт .;
  • м`який сир - 100 г;
  • вершки - 50 мл;
  • оливки - 50 г;
  • рослинна олія.

приготування




Очищені креветки обсмажуємо і нарізаємо. Огірок нарізаємо дрібними кубиками.

Готуємо перший крем. Натерту моркву і подрібнену цибулю смажимо до золотистого кольору. Вливаємо половину вершків і добре збиваємо в блендері. Додаємо 50 г м`якого сиру і перемішуємо. Для другого крему очищаємо, підсмажуємо і перетворюємо в пюре солодкий перець. Додаємо другу частину вершків і сиру, перемішуємо.

У тарталетки викладаємо в кілька шарів: перший крем, креветки, огірок, оливки, другий крем. Прикрашаємо часточкою лимона.

Тарталетки з креветками і авокадо

Складові:

  • очищені зварені креветки - 250 г;
  • стиглі авокадо - 2 шт .;
  • помідори - 2 шт .;
  • зелений базилік - 1 пучок;
  • вершки - 1 столова ложка;
  • гостра гірчиця - 1 чайна ложка;
  • сік лимона - 2 чайні ложки;
  • листя салату - пучок;
  • сіль, мелений білий перець.

приготування

Вимиваємо помідори і базилік. У помідорів видаляємо насіння і шкірку, нарізаємо їх на невеликі часточки. Листочки базиліка теж ріжемо на невеликі шматочки. У авокадо знімаємо шкірку і виймаємо кісточки, м`якоть нарізаємо тонкою соломкою. Вершки змішуємо з гірчицею і лимонним соком. На власний смак солимо і перчимо заправку. З`єднуємо помідори, креветки, авокадо і базилік. Поливаємо суміш заправкою і перемішуємо. Листя салату промиваємо під проточною водою, промокаємо серветками і рвемо кожен лист на 2-3 частини. Дно тарталеток укриваємо шматочком салатного листа, зверху на салат накладаємо підготовлену суміш з авокадо, креветок, помідори і базиліка з заправкою.

Тарталетки з кальмарами і креветками

Складові:

  • тигрові очищені креветки - 100 г;
  • очищені кальмари - 100 г;
  • морський гребінець - 100 г;
  • трепанги - 100 г;
  • свіжі помідори - 2 шт .;
  • свіжий огірок - 1 шт .;
  • подрібнені мариновані гриби - 3 столові ложки;
  • майонез - 3 столові ложки;
  • салат з креветками в тарталетках
  • зелень, маслини;
  • сіль перець.

приготування

Кальмари, креветки, гребінці і трепанги відварюємо окремо в трохи солонуватою воді, охолоджуємо і нарізаємо тонкою соломкою або невеликими шматочками. Ріжемо на соломку огірок, а помідори на дольки. З`єднуємо і перемішуємо всі продукти, заливаємо майонезом, солимо і перчимо за своїм смаком. Накладаємо салат в тарталетки, а зверху прикрашаємо листочками зелені і маслинами.

Відео: "Їмо вдома! З Юлією Висоцькою". випуск "Тарталетки з креветками"

Відео: Тарталетки з креветками. Тарталетки рецепт. Святкова страва до Нового року

Відео: Рецепт! Тарталетки з креветками! З сиром!

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!