Тарталетки з сиром

Хто не любить сир? Сир люблять всі! А якщо не люблять, значить поки не знайшли сорт сиру за смаком.

Різновид сиру, рівно, як і різноманітність смаків взагалі, відкриває широту вибору рецептів до святкового столу. Невелику частину з них ми вирішили описати в цій статті, присвяченій ще одному окремого класу святкових смакоти - тарталетки з сиром.

Тарталетки з сиром, шинкою і часником

Складові:

Пісочне тісто;
твердий сир - 150 г;
шинка (нарізана) - 2/3 ст .;
сметана - 2/3 ст .;
зелена цибуля - 1 пучок;
часник - 4 зубчики;
сіль, перець - за смаком.

приготування

готове Пісочне тісто розподіляємо по формах для кексів або тарталеток і відправляємо випікатися до готовності, приблизно 10 хвилин при 200 градусах. Готові тарталетки дістаємо і охолоджуємо.

Сир натираємо на дрібній тертці. Часник продавлюємо через прес і змішуємо зі сметаною. заливаємо сметанним соусом тертий сир, додаємо шинку, подрібнену зелену цибулю, приправляємо сіллю і перцем. Розкладаємо начинку по тарталетки і випікаємо в духовці до розплавлення сиру.

Тарталетки з ікрою, креветками і сиром

Складові:

сир «Філадельфія» - 250 г;
сир «Чеддер» - 1/4 ст .;
молоко - 3 ст. ложки;
часник - 1/2 зубчики;
сіль за смаком;
чебрець (сушений) - 1/2 ч. ложки;
тарталетки;
відварні креветки - 300 г;
Червона ікра.

приготування

Змішуємо обидва види сиру з молоком, додаємо в сирну масу відварні креветки, пропущений через прес часник, сіль і чебрець. Відправляємо наповнення для тарталеток в холодильник на 2 години. Наповнюємо охолодженої сирно-креветочной сумішшю тарталетки і випікаємо при 200 градусах 7-8 хвилин.

Тарталетки з куркою і сиром

Складові:

відварене куряче філе - 250 г;
гриби (мариновані) - 70 г;
твердий сир - 50 г;

відварені яйця - 3 шт .;
помідор - 1 шт .;
майонез;
сіль, перець - за смаком;
тарталетки.

приготування

Курку і томати нарізаємо кубиками, змішуємо з маринованими грибами, тертим сиром, подрібненим яйцями і заправляємо майонезом. Приправляємо салат сіллю і перцем і розкладаємо по тарталетки.