Тілапія в духовці

Зараз мало знайдеться людей, які б не пробували таку рибу, як тілапія. Вона привертає гурманів своїм ніжним дієтичним м`ясом і простотою приготування. Одним з найбільш корисних і зручних способів приготування тилапии, є запікання в духовці, кілька варіантів якого ми вам і запропонуємо.

Тілапія запечена в духовці

Нижче, ми поділимося рецептом, як приготувати тилапию в духовці з помідорами і сиром.

Складові:

філе телапії - 800 г;
цибуля - 1 шт .;
помідор - 2 шт .;
лимон - шт .;
сир «Пармезан» - 100 г;
майонез - 50 г;
оливкова олія - 50 мл;
сіль і чорний мелений перець - за смаком.

приготування

Філе риби промийте і викладіть на робочу поверхню. Лук і помідори наріжте кільцями, а сир - натріть на дрібній тертці. Рибу посипте сіллю, перцем і при бажанні, улюбленими спеціями, збризніть лимонним соком. На деко налийте трохи оливкового масла і розподіліть рівномірно по поверхні, розкладіть філе.

На кожен шматок риби покладіть кілька гуртків лука, трохи майонезу, а зверху колечка помідора. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Потім дістаньте його, посипте рибу сиром і поверніть її назад в духовку ще на 10 хвилин. Готову рибу можна їсти окремо, а можна з гарніром у вигляді овочевого рагу, наприклад.

Тілапія в духовці з картоплею

Складові:

філе тілапії - 800 г;
картопля - 800 г;
помідори - 500 г;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
кумін - 1 ч. ложка;
паприка мелена - 1 ч. ложка;
сіль за смаком.

Для маринаду:

часник - 4 зубчики;
лимонний сік - 4 ст. ложки;
петрушка - 1 пучок;
оливкова олія - 4 ст. ложки;
кумін - 2 ч. ложки;
солодка мелена паприка - 1 ч. ложка;
сіль - ч. ложки.

приготування

Спочатку приготуйте маринад: для цього змішайте в блендері всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса. Філе тілапії помийте, посоліть і залийте маринадом. Дайте йому промаринуватися протягом 20-25 хвилин.

Картоплю почистіть, помийте і наріжте кружальцями. Складіть її в каструлю посипте кумином, паприкою, сіллю, полийте 1 ст. ложка олії і добре перемішайте. Потім викладіть на деко. Помідори, порізані кільцями, розкладіть поверх картоплі, накрийте деко фольгою і поставте в духовку. Готуйте овочі при 180 градусах 20-25 хвилин.

Після цього, дістаньте деко, викладіть на картоплю з помідорами рибу, полийте її залишками маринаду, збризніть маслом і знову відправте тилапию з картоплею в духовку на 10-15 хвилин.

Тілапія в духовці у фользі

Наступний рецепт філе тілапії, запеченої у фользі в духовці, дозволить зробити вашу рибу особливо ніжною і соковитою.

Складові:

тілапія - 500 г;
болгарський перець - 1 шт .;
помідор - 2 шт .;
зелень - пучок;
спеції - за смаком;
рослинне масло - 2 ст. ложки.

приготування

Тилапию помийте, обсушіть і покладіть на тарілку. Помідори і болгарський перець помийте і поріжте невеликими кубиками. Зелень наріжте і змішайте все разом, як для салату, заправте маслом.

Форму для запікання застелите фольгою, змастіть її маслом і викладіть на неї філе риби. Поверх нього розподіліть рівномірно салат з овочів, накрийте блюдо фольгою і поставте в духовку, нагріту до 180 градусів на 30-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності, приберіть зверху фольгу, щоб овочі подрумянились, а зайва рідина випарується.

Тілапія з овочами в духовці

Складові:

філе тілапії - 8 шт .;
помідори - 2 шт .;
цибуля - 2 шт .;
сіль і трави - за смаком.

приготування

Рибу нарізати невеликими шматочками, посипте травами і покладіть у форму, змащену маслом. Лук наріжте півкільцями і розкладіть поверх риби, на нього викладіть помідори, порізані дольками. Трохи посоліть все, накрийте фольгою і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів. готуйте рибу з овочами 35-40 хвилин.