тушкована буряк

Буряк - дуже корисний овоч, багатий необхідними для людини мікроелементами і вітамінами. З неї можна зробити безліч різних страв. Давайте розглянемо з вами, як приготувати тушковану буряк.

Буряк тушкована з яблуками

Складові:

буряк - 600 г;
яблуко - 4 шт .;
вершкове масло - 4 ст. ложки;
сметанний соус - 0,5 ст .;
зелень петрушки - за бажанням;
цукор - щіпка.

приготування

Буряк моєму, кладемо в каструльку, заливаємо водою і відварюємо до повної готовності. Потім охолоджуємо, очищаємо, і разом з яблуками нарізаємо скибочками. Перекладаємо все на сковорідку, заправляємо олією, сметанним соусом, додаємо цукор і протушіваем на слабкому вогні приблизно 15 хвилин. Перед подачею на стіл готову страву посипаємо зеленню і поливаємо маслом.

Буряк тушкована в сметані

Складові:

буряк - 500 г;
морква - 1 шт .;
петрушка і селера - 1 шт .;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
оцет - 1 ч. ложка;
цукор - 1 ч. ложка;
борошно - 1 ст. ложка;
сметана - 1 ст.

приготування

Буряк і моркву моєму, очищаємо і нарізаємо разом із зеленню соломкою. Потім перекладаємо все в каструльку, додаємо рослинне масло, вливаємо трохи води, оцту, перемішуємо і тушкуємо при закритій кришці до повної готовності. Далі всипаємо до овочів борошно, додаємо сметану, сіль, лавровий лист, цукор, все вимішуємо і готуємо ще 10 хвилин. Після закінчення часу, буряк, тушкована в сметанному соусі, готова!

Буряк тушкована з чорносливом

Складові:

буряк - 4 шт .;
чорнослив - 200 г;
рослинне масло - 50 мл;

сіль, цукор - за смаком.

приготування

Отже, буряк промиваємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці. Потім протушіваем її протягом 2-3 хвилин на сковороді з додаванням рослинної олії. Далі кладемо порізаний соломкою чорнослив без кісточок і готуємо всі разом на маленькому вогні ще хвилин 30. При необхідності підливати трохи води і приправляємо сіллю і перцем за смаком. Ось і все, тушкована буряк з чорносливом готова!

Урізноманітнити дієтичне, і не тільки, харчування допоможе грибне рагу і запіканка з баклажнов. Приємного вам апетиту!