Тушковані кальмари

тушковані кальмари

Кальмари - дуже корисні і багаті вітамінами морепродукти, з яких виходять оригінальні і смачні страви. Ось і сьогодні ми пропонуємо вам кілька простих, але цікавих рецептів тушкованих кальмарів, які неодмінно оцінять по достоїнству всі ваші гості.

Тушковані кальмари з овочами

Складові:

  • тушки кальмарів - 3 шт .;
  • свіжий баклажан - 3 шт .;
  • болгарський перець - 3 шт .;
  • цибулина - 2 шт .;
  • масло рослинне;
  • мелений імбир - за смаком;
  • спеції.

приготування

Зараз розповімо, як приготувати тушковані кальмари. Отже, морепродукти розморожуємо і шаткуємо кільцями. Цибулю чистимо, подрібнюємо. Баклажани обробляємо, зрізаємо плодоніжки, розрізаємо навпіл уздовж і рубаємо товстою соломкою. Перчик чистимо і шаткуємо півкільцями. Далі беремо сковороду, ставимо на вогонь, наливаємо соняшникову олію, викладаємо кальмари, посипаємо їх меленим імбиром, спеціями і обсмажуємо 3-5 хвилин. Потім додаємо баклажани і цибулю, солимо і перчимо. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо все у власному соку хвилин 20- 30 до готовності овочів. Подаємо страву на стіл в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню.

Кальмари, тушковані в мультиварці

Складові:

  • свіжі кальмари - 3 шт .;
  • цибулина - 2 шт .;
  • болгарський перець - 2 шт .;
  • помідор - 2 шт .;
  • соєвий соус - 100 мл;
  • масло рослинне;
  • часник;
  • спеції.

приготування




Давайте розберемося, як приготувати кальмарів в мультиварці. Заморожені тушки обшпарюємо окропом, очищаємо від шкірки і нутрощів. Потім обполіскувати, нарізаємо квадратиками. Цибулю і часник чистимо, шаткуємо кубиками, а болгарський перець обробляємо, видаляємо насіння і подрібнюємо. Томати промиваємо, обсушуємо і нарізаємо дрібними кубиками.




Мультиварку включаємо в режимі «Випічка», обсмажуємо цибульку з часником до золотистого кольору 5 хвилин, додаємо перець і продовжуємо пасерувати ще 5 хвилин, постійно, помішуючи. Потім викладаємо подрібнені томати, вливаємо соєвий соус і приправу. Обсмажуємо все разом ще 2 - 3 хвилини, кладемо кальмари, перемішуємо, закриваємо кришку приладу і готуємо далі, але не більше 3 хвилин. Готові кисло-солодкі тушковані кальмари в томатному соусі подаємо на стіл з рисом або картопляним пюре.

Тушковані кальмари з грибами

Складові:

  • свіжі кальмари - 1 кг;
  • печериці - 300 г;
  • часник - 3 зубчики;
  • масло рослинне;
  • спеції;
  • свіжа зелень - 1 пучок;
  • майонез - 2 ст. ложки.

приготування

Гриби обробляємо, нарізаємо пластинами. Часник чистимо, видавлюємо через прес і додаємо до печериць. Кальмари промиваємо, знімаємо акуратно шкірку, видаляємо нутрощі і шаткуємо тушки на невеликі шматочки. Тепер, на сковороду наливаємо трохи рослинного маслом, викладаємо гриби, вливаємо трохи води і тушкуємо 15 хвилин, постійно, помішуючи. Після цього додаємо кальмари, подсаливаем за смаком, добре перемішуємо і обсмажуємо до готовності. В кінці приготування кладемо трохи майонезу і тушкуємо блюдо ще 5 хвилин. Готову страву подаємо на стіл гарячим, приготувавши на гарнір відварений рис або розсипчасте картопляне пюре.

Рецепт кальмарів, тушкованих у сметані

Складові:

  • морква - 2 шт .;
  • свіжі кальмари - 1,5 кг;
  • цибулина - 3 шт .;
  • часник - 3 зубчики;
  • рецепт кальмарів тушкованих в сметані
  • сметана - 500 мл;
  • спеції;
  • масло рослинне.

приготування

Заморожені кальмари кладемо в миску, обшпарюємо окропом і видаляємо плівочки і нутрощі. Потім нарізаємо соломкою. Цибулю, моркву і часник чистимо, шаткуємо дрібно і пасеруємо овочі на рослинному маслечко до золотистого кольору. Після цього викладаємо до них кальмари, додаємо сметану, перемішуємо і тушкуємо до повної готовності близько 10 хвилин.

Відео: Як приготувати кальмари? Кальмари тушковані з цибулею

Відео: Кальмар тушкований в сметані

Відео: Ідеально в пост. Тушковані кальмари.

Відео: Як смачно і швидко приготувати кальмари в мультиварці. тушковані кальмари

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!