Вареники з малиною

вареники з малиною

Вареники з малиною - саме літнє блюдо і справжня класика російської кухні. Вони виходять дуже ситними і божественно смачними. Давайте ж скоріше дізнаємося, як зробити вареники з малиною, щоб порадувати себе і своїх близьких цим смачним блюдом!

Рецепт вареників з малиною

Складові:

Для тесту:

  • яйце - 1 шт .;
  • кефір - 500 мл;
  • сіль - щіпка;
  • сода - 1 ч. ложка;
  • мука.



Для начинки:

  • малина - 200 г;
  • цукор - за смаком.

приготування

Зараз ми розповімо, як приготувати вареники з малиною. Для початку замішуємо тісто для вареників. Для цього в чашу наливаємо кефір, додаємо яйце, кладемо соду і сіль за смаком. Потім поступово всипаємо борошно і замішуємо однорідне тісто. Воно повинно вийти за консистенцією не надто тугим і навіть злегка прилипати до рук. Комок тесту обсипаємо борошном і кладемо в поліетиленовий пакет на 30 хвилин. Далі розділяємо його на 4 частини, з кожної формуємо довгу ковбаску, нарізаємо її на шматочки і Придавлюємо так, щоб вийшов кружечок. У центр кожного кружечка кладемо кілька ягід малини, зверху присипаємо цукром і заліплює краю. Чашу мультиварки змащуємо рослинним маслом. Перекладаємо вареники з малиною і готуємо їх, виставивши режим "Варка на пару" протягом 8 хвилин. Готову страву подаємо гарячим, полив апельсиновим джемом або сметаною.

Вареники з малини

Складові:




Для тесту:

  • цукор - 2 ст. ложки;
  • борошно - 250 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • молоко - 1 ст .;
  • сіль і харчова сода - за смаком.

приготування

Розглянемо ще один простий спосіб, як готувати вареники з маліной.Яйцо розбиваємо в миску, додаємо соду і сіль. Потім кладемо цукор і вливаємо молоко. Далі поступово підсипає борошно і замішуємо однорідне тісто. Поділяємо його на кілька однакових частиняк готувати вареники з малиною і розгортаємо кожну в тонкий джгутик. Потім нарізаємо ковбаски невеликими скибочками і пресуємо кожен в млинець. Посипаємо трохи цукром, кладемо кілька ягід малини і ретельно заліплює краї один з одним в гребінець. Кидаємо сирі вареники в окріп, додаємо до смаку сіль і перемішуємо. Стежимо уважно за процесом варіння, і як тільки все вареники спливуть на поверхню, засікаємо 5 хвилин. Коли пройде цей час, зменшуємо вогонь, не дозволяючи вареників сильно розваритися. Обережно витягаємо готові вареники, використовуючи шумовку, і кладемо їх в друшляк, позбавляючись, таким чином, від бульйону. Перекладаємо вареники в чашу, зверху кладемо шматочок вершкового масла і подаємо до столу зі сметаною.

Любителям літніх страв також припадуть до душі вареники з полуницею, рецепт створення яких досить простий.

Відео: Тісто для вареників з ягодами рецепт # Вареники з малиною

Відео: Вареники з малиною, полуницею, вишнею, червоною смородиною.

Відео: Ледачі вареники з малиною

Поділися в соц мережах:

Схоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!