Вареники з сиром

Важко уявити ситний обід або вечерю без улюблених з дитинства вареників. Сьогодні ми будемо вчитися робити вареники з сиром, сиром і зеленню за рецептами, які мають загальне визнання хороших господарок.

Ледачі вареники з сиром

Якщо хочете згадати смак дитинства, то цей рецепт ледачих вареників вам підходить як ніякий інший.

Складові:

сир - 250 г;
сир твердого сорту за вибором - 100 г;
борошно - 8 ст.л .;
цукор - 2 ст.л .;
сіль - 1 ч.л.

приготування

Спочатку натираємо сир, додаємо сир, сіль і цукор. В окремій мисці месім тісто з кип`яченої води і борошна, розгортаємо його і ділимо на рівні шматочки за допомогою склянки або ножа. Далі ліпимо вареники, наповнюючи тісто начинкою. Ось і готові вареники з сиром і сиром. Зберігаємо в морозилці на поверхні, посипаною борошном.

Наступний рецепт вареників підійде любителям, як домашнього адигейського сиру, так і сиру сулугуні.

Вареники з адигейським сиром

Складові:

борошно - 750 г;
куряче яйце - 1 шт .;
вода - 250 мл .;
кінза - 1 пучок;
сир адигейський / сулугуні - 150 г.

приготування

Готуємо тісто з води, борошна і збитого яйця. Ретельно перемішуємо, не залишаючи грудок. В іншу миску кладемо тертий сир і подрібнену кінзу. Не забуваємо солити за смаком. Далі спосіб приготування і зберігання як в рецепті ледачих вареників.

Тепер ми готові до знайомства з рецептом вареників з сиром, сиром і зеленню.

Вареники з сиром і зеленню

Складові:

вода -250 мл;
сушений кріп - невеликий пучок;

сіль - 1 ч. л .;
борошно - 500 г;
сир - 100 г;
сир - 100 г;
бринза - 100 г.

приготування

Зараз ми підсумуємо питання як же все-таки правильно готувати вареники з сиром. Для початку месім тісто з води, борошна, яйця, солі і подрібненого кропу. Потім займаємося начинкою: натираємо сир, додаємо бринзу, кріп і сир, ретельно перемішуємо. Розкачуємо тісто вже відомим нам способом і ліпимо вареники. Подавати готову страву краще в сметані або часниковому соусі.