Заливний пиріг з фаршем

Наповнювачем для заливний випічки може стати практично все з вмісту вашого холодильника, саме тому цей простий рецепт настільки любимо і затребуваний серед їдців. Доповненням рецептів з цього матеріалу стане м`ясний фарш.

Заливний пиріг з фаршем на кефірі

Крім самої курятини, основу рецепта цього пирога становить солодка кукурудза. Останню, в сезон, можна зрізати прямо з качана, а в холоди використовувати консервований продукт.

Складові:

вершкове масло - 35 г;
часникові зубки - 3 шт .;
кукурудза - 4 ст .;
ріпчаста цибуля - 85 г;
кефір - 135 мл;
яйця - 2 шт .;
борошно - 35 г;
сир - 165 г;
панірувальні крихта - 45 м

приготування

Частина масла пустіть на змазування форми, а на залишках спессеруйте шматочки цибулі і часнику з курячим фаршем. Обсмажену курятину з`єднайте з зернами кукурудзи і охолодіть начинку. Поки що становлять основи остигають, приготуйте тісто для заливки. Для тесту збийте суміш з яєць з кефіром і борошном, додайте тертого сиру і дрібку морської солі. Перемішайте кукурудзу і фарш з тестом, після чого перекладіть все в форму і посипте крихтою зверху. Заливний пиріг з фаршем повинен готуватися при 185 градусах 35 хвилин.

Заливний пиріг зі смаженою фаршем

Складові:

Для тесту:

рослинне масло - 65 мл;
яйця - 4 шт .;
борошно - 45 г;
порошок для випічки - 1/4 ч. ложки.

Для начинки:

вершкове масло - 25 г;
ріпчаста цибуля - 65 г;
селера - 55 г;
м`ясний фарш - 520 м

приготування

З`єднайте всі складові тіста. Для приготування начинки спассеруйте шматочки цибулі і селери на розтопленому маслі, викладіть м`ясний фарш і обсмажте його до зарум`янювання. Перекладіть начинку в підготовлену форму і залийте тестом, після чого розмістіть все в розігрітій до 200 градусів духовці на 15 хвилин.

Заливний пиріг з капустою і фаршем

Складові:

середня головка цвітної капусти;
м`ясний фарш - 420 г;
яйця - 4 шт .;
борошно - 45 г;
сир - 110 г;

мелена паприка - 1 ч. ложка.

приготування

Відварну кольорову капусту дрібно порубати. Фарш підрум`яньте і злегка остудіть, після з`єднайте його з паприкою і капустою. Приготуйте тісто зі збитих яєць і борошна. Перемішайте тісто і начинку, викладіть все в форму і поставте готуватися 40 хвилин при 185 градусах.

Заливний пиріг з фаршем можна зробити і в мультиварці, для приготування їжі використовуйте режим «Випічка» і час - 50 хвилин. Готовий пиріг нарізайте лише після охолодження.